Иногда так хочется что-то погрызть с чаем или кофе. Но если вы следите за фигурой и заботитесь о здоровье, привычное сладкое печенье часто приходится обходить стороной. Есть отличный выход — приготовить вкусное, полезное и насыщенное печенье на основе банана и семечек.
Это печенье не содержит сахара, зато богато энергией и полезными веществами. Семечки и орехи — настоящие суперфуды, которые поддерживают здоровье и дарят ощущение сытости.
• Грецкие орехи — источник омега-3 жирных кислот, поддерживают работу мозга и сердца.
• Льняное семя — кладезь клетчатки и растительного белка.
• Подсолнечные семечки — богаты витамином Е и минералами, полезны для кожи и иммунитета.
• Тыквенные семечки — содержат много цинка, поддерживают иммунитет и обмен веществ.
Такое печенье не просто сладкая закуска — это идеальный перекус, который дарит энергию, насыщает и при этом не вредит фигуре.
Ингредиенты (на 10–12 небольших печенек)
• Банан спелый — 1 шт.
• Кунжут — 20 г
• Семечки подсолнечные — 20–25 г
• Семечки тыквенные — 20–25 г
• Грецкие орехи (рубленые) — 20–25 г
(По объёму это примерно 4–5 столовых ложек общей смеси семян и орехов.)
Приготовление
1. Подготовка банана и орехов:
• Разомните банан вилкой до состояния пюре.
• Крупно порубите грецкие орехи.
2. Смешивание:
• Соедините банановое пюре с кунжутом, подсолнечными и тыквенными семечками, а также с орехами.
• Дайте смеси постоять 5 минут — семечки чуть впитают влагу.
3. Формирование печенья:
• Застелите противень пергаментом.
• Выложите ложкой небольшие порции и слегка прижмите, формируя печенья.
4. Выпечка:
• Выпекайте при 180°C 15–20 минут, пока края слегка не подрумянятся.
Готовность
Печенье должно стать плотным, золотистым и легко отходить от бумаги.
Советы и вариации
• Можно добавлять любые любимые орехи и семечки: миндаль, фисташки, семена чиа.
• Для большей сладости добавьте щепотку корицы или ваниль.
• Печенье отлично хранится в закрытой банке 2–3 дня и идеально подходит как полезный перекус на работе или в школе.