История, которая легко могла бы стать сценарием для доброго фильма, теперь происходит в реальности. В Москве для бабушек и дедушек открывают Школу бариста — место, где пенсионеров учат не только разбираться в кофе, но и выходить на настоящую смену за стойкой.
С 23 января в столице стартует бесплатный курс в рамках проекта «Московское долголетие». Принять участие смогут горожане старшего возраста, которые хотят не просто пить кофе по утрам, а готовить его профессионально.
Что это за школа
Занятия будут проходить в 11 флагманских центрах проекта. Всего запланировано шесть уроков, на которых участникам расскажут и покажут всё, что должен знать бариста.
Пенсионеров научат:
- Разбираться в сортах кофе и выбирать правильное зерно
- Понимать, что такое помол и почему от него зависит вкус
- Готовить кофе разными способами — от классического эспрессо до альтернативных методов
- Взбивать ту самую идеальную молочную пенку для капучино и латте
Финальное занятие пройдет в учебном центре сети кофеен «Шоколадница» — почти как выпускной, только вместо дипломов аромат свежесваренного эспрессо.
Учёба с перспективой
После окончания курса участников ждёт стажировка в кофейнях. Лучшие выпускники смогут попробовать себя на символической смене за барной стойкой, а у кого-то появится шанс получить и реальную работу.
В департаменте труда считают, что спокойные, доброжелательные и внимательные пенсионеры вполне могут стать достойной альтернативой молчаливым зумерам. Жизненный опыт, умение общаться с людьми и аккуратность — качества, которые в кофейне ценятся не меньше скорости.
Возможно, уже совсем скоро вы зайдёте в кофейню за латте, а за стойкой вас встретит бариста с улыбкой, большим жизненным опытом и идеально взбитой пенкой.