Когда терапевт на приёме успевает только бегло сказать: «У вас повышен холестерин, соблюдайте диету», — дальше человек остаётся один на один с интернетом.
А там что только не пишут: яйца — яд, мясо — табу, кофе — смертный грех.
Подпишитесь на наш блог о здоровье и сне, а то, возможно, мы с вами больше не увидимся 👉👉👉 https://dzen.ru/sonox_shop_ru
Чтобы не разбираться во всём этом в одиночку, мы пошли к практикующему кардиологу Светлане Таболиной (поликлиника № 2 Оренбургской горбольницы № 1) и задали ей вопросы так, как их задают обычные люди, а не учебники.
Яйцо «оправдали»: можно ли желток при высоком холестерине
Первый миф, который хотелось проверить: яйца нельзя вообще, особенно если «сердце барахлит».
Светлана Викторовна улыбается: яйцо давно реабилитировано.
- здоровому человеку — до 10 яиц в неделю;
- людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями — до 6.
Речь идёт о целом яйце, с желтком и белком. Но важно помнить: яйца «прячутся» в хлебе, выпечке, десертах. То есть омлет плюс тортик — это уже не одно яйцо.
Мясо или рыба: что выбрать сердечнику
В сети часто звучит совет: полностью заменить мясо рыбой и бобовыми. Кардиолог с этим не согласна.
Часть витаминов и микроэлементов, которые есть в мясе, вы не получите ни из рыбы, ни из фасоли. Полный отказ от мяса — не лучшая идея, особенно если организм к этому не готов.
Рекомендация врача:
- основу рациона составляют курица, индейка, крольчатина — они легче перевариваются, содержат меньше «плохих» жиров;
- красное мясо (даже постное) — ограничиваем: в нём больше холестерина и насыщенных жирных кислот.
То есть котлеты остаются в жизни, просто реже и из «правильного» мяса.
Про бульоны, томатную пасту и грибы
Костный бульон
Для здоровых людей строгих запретов нет.
А вот сердечникам и людям с высоким холестерином кардиолог советует выбирать бульон из куска мяса, а не из костей. И главное — спустя 20 минут после закипания первую воду слить. Вместе с ней уйдут часть нежелательных веществ, которые могли попасть в мясо ещё на этапе выращивания животных.
Томатная паста
Томатной пастой при повышенном холестерине пользоваться можно, если:
- в составе нет уксуса и грубых консервантов;
- идеальный вариант — домашняя паста или соус из протушенных помидоров.
Но при заболеваниях желудка и кишечника от томатной пасты лучше отказаться или согласовать её с гастроэнтерологом.
Грибы
На уровень холестерина грибы не влияют — ни в плюс, ни в минус.
Но с точки зрения врача это почти бесполезный продукт: хитин не усваивается, а при варке большая часть полезных веществ уходит в отвар.
Если уж очень хочется, самый разумный вариант — легкий грибной бульон из культивируемых (а не лесных) грибов.
Кофе, шиповник, чеснок и орехи: где правда?
Любителям кофе можно выдохнуть: кофе сам по себе не повышает холестерин.
Ограничение другое:
- 1–2 чашки в день,
- аккуратнее при повышенном давлении и проблемах с сосудами — кофе может их сужать.
Что насчёт «чудо-продуктов» — шиповник, чеснок, семена льна, «волшебные» орехи от холестерина?
По честному ответу кардиолога:
- эти продукты могут поддержать иммунитет, дать витамины,
- но убедительных исследований, что они снижает холестерин, нет.
Орехи — хороший перекус и источник ценных жиров, но не таблетка от атеросклероза.
Почему одной диетой холестерин не победить
Даже самая строгая гипохолестериновая диета в среднем снижает уровень общего холестерина лишь на 10–15 %.
Если у человека, например, 6,9, то идеальным питанием он опустит показатель примерно до 6,2 — всё равно выше нормы. Поэтому жёсткие ограничения нужны в основном тем, у кого есть наследственная семейная гиперхолестеринемия.
Остальным достаточно:
- меньше жира, копчёностей, колбас, полуфабрикатов;
- разумные порции сладкого;
- нормальный вес и движение.
При уже имеющейся ишемической болезни сердца или гипертонии одна диета ситуацию не спасёт. В таких случаях статины — не «злой заговор фармы», а реальная необходимость, и отменять их самовольно опасно.
Кому жёсткая диета вообще не нужна
Иногда у человека слегка повышен холестерин, но:
- нет сердечно-сосудистых заболеваний,
- есть, например, только вегетативные нарушения,
- возраст — детородный.
В таком случае строгая гипохолестериновая диета может принести больше вреда, чем пользы: организму нужны жиры и холестерин для гормонов, кожи, нормальной работы нервной системы. Здесь врач чаще даёт выборочные рекомендации, а не «железный» список запретов.
Другая ситуация — женщина в менопаузе с повышенным холестерином и болезнями сердца. Тут уже важны:
- гипохолестериновая диета;
- жёсткое ограничение соли (особенно в колбасах, сырах, консервах);
- контроль веса и давления.
Оптимально — не более четверти чайной ложки соли в день, учитывая всё, что уже есть в готовых продуктах.
Диета + движение + сон: три кита здорового сердца
Кардиолог честно говорит: похудеть только на гипохолестериновой диете вряд ли получится. Нужны:
- учёт калорий (зависят от того, сколько вы двигаетесь и чем работаете — головой или руками);
- дробное питание 5–6 раз в день;
- не менее 400 г овощей в сутки;
- 1,5–2 литра жидкости (вода, напитки, супы);
- и обязательно — движение.
И ещё одна вещь, которая напрямую связана и с сердцем, и с холестерином, но о ней почему-то говорят меньше всего, — качественный сон.
Когда человек спит урывками на неудобном диване, ворочается из-за боли в спине и просыпается разбитым, гормональный фон сбивается, растёт аппетит, тянет на жирное и сладкое. В итоге и вес, и холестерин идут вверх.
Вот тут в историю аккуратно входит SONOX.
Хороший матрас и подушка — это не каприз, а часть долгосрочной заботы о сердце:
- матрасы SONOX помогают разгрузить позвоночник и мышцы, чтобы тело действительно отдыхало;
- топперы выручают, если ваш старый диван давно просит замены, а менять его пока рано;
- удобные подушки уменьшают ночное напряжение и утреннюю усталость.
Чем лучше вы воссстанавливаетесь ночью, тем легче днём соблюдать привычки, которые защищают сосуды: нормальное питание, движение, спокойную голову.
Важно: этот текст — не повод для самолечения и не заменяет очный приём.
Свою диету, лекарства и нужность статинов обязательно обсуждайте с лечащим врачом.
А вы что уже пробовали ради снижения холестерина: жёсткие диеты, отказ от мяса, «чудо-продукты» или просто начали больше ходить и лучше спать?
Напишите в комментариях, поставьте лайк, если статья была полезна, и подписывайтесь на блог SONOX — здесь мы говорим о здоровье честно и по-человечески.
-------------------------
💛Спасибо, что дочитали до конца. Если хотите чаще получать такие практичные советы и разбираться в теме сна чуть глубже, будем рады вашей подписке на наш блог SONOX — вдруг алгоритмы Дзена разведут нас в разные стороны.