Ташкент — столица Узбекистана и самый крупный город Центральной Азии. Его история насчитывает более 2200 лет, в течение которых он превратился из небольшого поселения в мощный торговый центр на Великом Шёлковом пути. В отличие от Самарканда, Ташкент — это город контрастов, где древние глинобитные махалли соседствуют со сталинским ампиром и футуристичными небоскрёбами из стекла.
После разрушительного землетрясения 1966 года город был практически отстроен заново и стал символом дружбы народов и модернизма. Сегодня это зелёный мегаполис с широкими проспектами, многочисленными фонтанами и уникальной атмосферой гостеприимства.
Что посмотреть в Ташкенте:
🏛 Ансамбль Хазрет Имам (Хаст-Имам)
Духовный центр города, где находится знаменитый Коран халифа Усмана — старейшая в мире сохранившаяся рукопись священной книги (VII век). Архитектура комплекса с его резными дверями и голубыми куполами переносит в эпоху средневекового Востока.
🍎 Рынок Чорсу
Огромный базар под ярко-голубым куполом, где жизнь кипит веками. Здесь нужно пробовать сладости, покупать специи и наблюдать за настоящим ташкентским колоритом. Обязательно загляните в «обжорный ряд», чтобы почувствовать запахи свежей еды.
🚇 Ташкентский метрополитен
Одно из самых красивых метро в мире. Каждая станция — это произведение искусства.
Что попробовать в Ташкенте:
🥪 Ташкентский нон
Ташкентские лепешки — это отдельный вид искусства. Они пышные, мягкие, с золотистой корочкой и посыпкой из седаны (черного кунжута). Говорят, что ташкентский воздух делает их особенно вкусными.
🥩 Казан-кабоб
Сочное мясо (баранина или говядина) и картофель, обжаренные в казане до хрустящей золотистой корочки, а затем долго томлёные на медленном огне.
🍲 Нарын
Традиционное блюдо, которое особенно любят коренные ташкентцы. Это мелко нарезанная домашняя лапша с мясом конины (казы), приправленная черным перцем. Подаётся как в холодном, так и в горячем виде с наваристым бульоном.
📸 Kirr Mihaleff