🎉🌲 Меренговый рулет с вишней и маскарпоне. Ингредиенты🎉 Яичные белки — 200 гр. (6 белков) Сахарный песок — 300 гр. Лимонный сок — 2 ст. ложки Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки Лепестки миндаля — По вкусу Вишня, малина замороженная или любая ягода — 200 гр. Сахар — 50 гр. Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка Сыр маскарпоне — 250 гр. 33%-е сливки — 150 гр. Сахарная пудра — 60 гр. Способ приготовления: Меренга🎉 Отдели белки от желтков. Взбивай белки сперва на медленной скорости, постепенно наращивая обороты. Как только белки немного загустеют, начинай всыпать частями сахар. Когда добавишь весь сахар, влей лимонный сок и взбивай, пока масса не станет плотной. Засыпь кукурузный крахмал и тщательно, но нежно перемешай меренгу. Выложи меренгу на противень, застеленный пергаментом. Разравняй в слой толщиной примерно 1,5 см. Можно посыпать миндалём или любыми мелко смолотыми орехами. Заранее прогрей духовку до 150 градусов. Поставь противень на 30 минут. Достань противень