Если кому-то ещё не надоел салат «Мимоза», но хочется как-то его обыграть, скорее смотрите рецепт! Этот салатик нежнее, все, кто его пробовал, остались в восторге! Тем более, сегодня Сочельник – а это значит, что «трапеза после первой звезды» в кругу близких ждёт многих православных христиан. Кто читал мои статьи с следил за нашим Адвент-календарём, знает, что в Новый год мы болели гриппом. Поэтому традиционный ужин с родителями с 25 декабря «переехал на сегодня». Все ингредиенты, кроме яичного желтка, следует натирать на крупной тёрке. Для того, чтобы проще было натереть сырок, можно его немножко охладить в морозилке.
Дорогие читатели!
Если кому-то ещё не надоел салат «Мимоза», но хочется как-то его обыграть, скорее смотрите рецепт! Этот салатик нежнее, все, кто его пробовал, остались в восторге!
Тем более, сегодня Сочельник – а это значит, что «трапеза после первой звезды» в кругу близких ждёт многих православных христиан.
Кто читал мои статьи с следил за нашим Адвент-календарём, знает, что в Новый год мы болели гриппом. Поэтому традиционный ужин с родителями с 25 декабря «переехал на сегодня».
Ингредиенты (на 5 порций):
- 400 гр. консервированной горбуши (можно заменить на сайру или скумбрию),
- 300 гр. картофеля,
- 3 моркови,
- 130 гр. плавленого сыра (нужен твёрдый сырок),
- 4 яйца,
- майонез,
- соль, перец, зелень для украшения.
Рецепт приготовления:
- Отвариваем картофель, морковь и яйца.
- Картофель натираем на тёрке и перемешиваем в мисочке с небольшим количеством майонеза и соли:
Все ингредиенты, кроме яичного желтка, следует натирать на крупной тёрке.
- Укладываем массу в стаканы или креманки первым слоем:
- Из рыбки сливаем лишнюю жидкость и разминаем вилкой:
- Выкладываем горбушу (или другую рыбку) вторым слоем:
- Плавленый сырок натираем на тёрке и смешиваем с майонезом:
Для того, чтобы проще было натереть сырок, можно его немножко охладить в морозилке.
- Выкладываем сырок слоем №3:
- Четвертым слоем идёт морковь, натёртая на тёрке, с майонезом:
- Слой №5 – натёртый яичный белок с майонезом:
- Финальный слой – натёртый яичный желток (на мелкой тёрке):
- Накрываем наши салатики пищевой плёнкой и убираем на 2 часа в холодильник.
- Финальный штрих – веточка зелени (я предпочитаю укроп):