Воскресный вечерний привет вам, планировщики и мечтатели! ☕
Как ваши выходные? Надеюсь, вы хорошо отдохнули и вдохновились.
А теперь, перед самым началом новой недели, я хочу поделиться с вами своим секретным оружием против хаоса — простым шаблоном для планирования меню, который заполняется всего за 20 минут.
Это не про скрупулёзные расчёты и сложные рецепты. Это про покой.
Про то, чтобы в понедельник в 18:00 не стоять перед открытым холодильником в ступоре, а точно знать, что сегодня на ужин. И чтобы все продукты для этого уже были дома.
Готовы? Берём листок, ручку и засекаем время.
📝 Мой шаблон: принцип «ядра и гибкости»
Я не расписываю каждый приём пищи поминутно. Вместо этого я определяю ядро недели — 3-4 основных ужина, которые будут готовиться с мыслью «приготовить один раз — есть дважды». Всё остальное — гибкое пространство для завтраков, обедов и спонтанности.
Вот мой алгоритм.
Шаг 1: Аудит холодильника (3 минуты)
Открываю холодильник и шкафы. Что нужно доесть? Остатки вчерашнего ужина, овощи, которые вот-вот завянут, открытая пачка крупы. Это отправная точка.
Например: «Есть брокколи, куриное филе и немного риса». Отлично, это уже готовый понедельник — курица с брокколи и рисом.
Шаг 2: Выбираем 3 «столпа» для ужинов (7 минут)
Это основа основ. Я выбираю три типа блюд на неделю:
- Один большой суп или рагу (которого хватит на два вечера — например, в понедельник и среду). Допустим, сытный фасолевый суп.
- Одно блюдо из духовки (чтобы поставил и забыл). Например, запечённая рыба с картошкой и морковью в среду.
- Одно быстрое блюдо на сковороде для самого загруженного дня (четверг). Например, рис с овощами и тофу или гречка с грибами.
Шаг 3: Принцип «два в одном» (5 минут)
Это магия экономии времени. Когда продумываю «столпы», сразу думаю, как их компоненты использовать повторно:
- Отварила на суп курицу? Часть мяса оставлю для салата на обед во вторник.
- Запекаю много овощей к рыбе? Половину уберу — они станут основой для пиццы или киша в субботу.
- Сварила рис? Лишнюю порцию отправлю в холодильник для быстрого жареного риса в пятницу.
Таким образом, готовка в один день автоматически создаёт задел на другой.
Шаг 4: Пишу гибкий список продуктов (5 минут)
Не «купить всё», а докупить к тому, что есть. Смотрю на свои планы:
- Для супа нужна фасоль и сельдерей (их нет) → в список.
- Для рыбы — рыба и картофель → в список.
- Добавляю основу для завтраков (овсянка, яйца, йогурт) и пару фруктов на перекусы.
Главное правило списка: если продукта нет в плане, он не попадает в корзину. Это спасает от импульсных покупок.
🎯 Что это даёт в понедельник утром?
Вы просыпаетесь и видите на холодильнике простой план:
- Пн: Курица с брокколи (из остатков).
- Вт: Фасолевый суп (новое блюдо, готовим с запасом).
- Ср: Суп (второй раз) / Начинаем готовить рыбу.
- Чт: Запечённая рыба с овощами.
- Пт: Жареный рис с остатками овощей и яйцом.
И ваш мозг сразу расслабляется. План есть.
Продукты есть. Стресс «что готовить» испаряется. Вы не тратите умственную энергию на ежевечерние решения, а тратите её на что-то приятное.
💫 А ЗАВТРА, 19 ЯНВАРЯ, ПОНЕДЕЛЬНИК. Мы подводим итоги нашей недели ритуалов и планирования и говорим о самом важном: как не бросить, когда первая глобальная цель достигнута?
Как найти новую, маленькую и вдохновляющую цель, чтобы движение вперёд продолжалось с радостью.
Попробуете применить этот метод планирования на следующую неделю? Или у вас есть свой проверенный лайфхак?
Давайте делиться опытом в комментариях — это бесценно! 📒
P.S. Эти 20 минут в воскресенье вечером — лучшая инвестиция в ваше спокойствие на всю предстоящую неделю. Это акт заботы о своём времени, нервах и ресурсах. Вы этого достойны.