Рождественский сочельник: время тепла и традиций ✨🙏
Сегодня особенный день — канун Рождества. Праздничная суета уступила место домашнему уюту, на кухне весь день витают ароматы, которые невозможно забыть с детства.
Для нашей семьи Сочельник — это про традиции. Сегодня на столе у нас всё самое любимое и символичное:
🌾 Кутья — главное блюдо вечера.
🥣 Наваристый борщ — яркий, густой и согревающий.
🥖 Пампушки с чесноком и укропом (рецепт ниже, чтобы не потеряли!).
🐟 Запеченная скумбрия — нежная, с золотистой корочкой.
🥟 Вареники — сразу двух видов: с капустой и с картофелем.
🥤 Узвар, кисель.
🥒 Соленья
В такие моменты понимаешь, что счастье — это когда все дома, а в доме пахнет свежим хлебом и праздником. ❤️
«Пушистые» пампушки🥐
Тесто:
Мука — 350-380 г
Теплая вода — 200 мл
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар — 1 ст. л., Соль — 1 ч. л.
Раст. масло — 2 ст. л.
Заливка:
Чеснок — 2-3 зубчика, укроп, раст. масло (2 ст. л.), вода (2 ст. л.), щепотка соли.
Как готовим:
1. Замешиваем тесто из всех ингредиентов, даем подойти 1 час в тепле.
2. Формируем небольшие шарики, выкладываем в форму, даем еще 20 минут подняться.
3. Смазываем желтком и выпекаем 20-25 минут при 180°C.
4. Горячие пампушки сразу поливаем чесночной заливкой и даем постоять под полотенцем 5 минут.
Пусть этот вечер принесет в ваши дома мир, любовь и покой. Пусть желания, загаданные сегодня, обязательно сбудутся! ✨
А что на вашем праздничном столе сегодня? 👇
#Сочельник #семейныетрадиции #праздничныйужин #пампушки #кутья #уютныйвечер
