В конце прошлого года наша троица, обеспокоенная негативными сигналами от некоторых екатеринбуржских подписчиков, провела срочный обеденный аудит одной из наших любимых харчевен - бара-ресторана "Подкова"👇
Конкретно с обедами однозначного падения качества еды и сервиса нами замечено не было, цены же на них, в отличие от бухлишка, держат покамест достаточно невысокими, поэтому запланировали как-нибудь нагрянуть повторно - на этот раз с дегустацией основного меню, не откладывая по возможности сей визит в особо долгий ящик.
Затянувшиеся новогодние выходные показались мне отличным поводом продолжить подробное изучение блюд и напитков в этой самой "Подкове", не жалея желудка, печени и кошелька.
И в минувший понедельник голодный великан, тверёзый старикан и ваш покорный слуга направили свои апостольские стопы на Плотинку к упирающейся в проспект Ленина занесённой снежком улочке Воеводина.
Так как место тут в выходные достаточно бойкое, а столик заранее я бронировать поленился, была довольно ненулевая вероятность, что свободных мест к нашему приходу в наличии не окажется.
Но на удивление вполне уютный свободный стол, несмотря на проведение корпоратива и присутствие пары туристических групп, у хостес для нас нашёлся.
Нас препроводили в одну из светлиц, где, несмотря на почти полную посадку, близость к детской комнате и музыкальное сопровождение из популярных новогодних песен отечественной и зарубежной эстрады, оказалось вполне уютно.
Одновременно с меню официантка Снежана одарила меня горячим Иван-чаем.
Пока голодный обжора с бережливым алкашонком решали, что они будут есть и пить, я согревал свой желудок и душу как нельзя вовремя поданным для такой погоды напитком.
И заказ наш был следующим:
- Графин "Хаски";
- холодец из дичи - адепту эстетического алкоголизма;
- котлетки из кролика с картофельным пюре и грибным соусом...
- А вот котлет и вроде бы ещё голубцов, к сожалению, сейчас нет, - обломала Снежана короля Утопии, заверив, тем не менее, что остальное есть точно.
- пельмени из оленины со сметанно-чесночным соусом - гурману Эпохи Возрождения;
- хлебная тарелка с грибным маслом - чтобы точно никто не ушёл голодным;
- эспрессо по окончанию нашей непривычно праздной обеденной трапезы - мне.
А так как расположились мы аккурат у барной стойки, мнительный по отношению к дозировкам различных крепкоалкогольных напитков Предводитель уездной алкористократии смог занять удобный наблюдательный пост, дабы от него не укрылось и тени какой бы то ни было коварной манипуляции с его драгоценным бухлишком.
И хоть цены на водку, как и везде, тут немилосердно выросли, графин и стопочка были, как и положено, запотевшими от холода.
Застывший бульон из оленины в сопровождении тонко нарезанных кружочков редиса, покрытых хреном и зернистой горчицей, выглядел весьма живописно, всем своим видом оправдывая свой нехилый для такого скромноватого размера порции ценник.
Насчёт хлебной же корзинки прижимистый пенсионер поначалу разворчался, ибо 250₽ за три опалённых на огне кусочка багета и пару булочек показалось ему однозначным надуваловом.
Но, сделав надрез на своём охотничьем заливном, он тотчас позабыл про все финансовые невзгоды.
Тем временем на столе уже нарисовался соусник к пельменям, давая понять, что повара не рискнули оставлять раблезианского обжору невольно наблюдать на пустой желудок за тем, как накатывает и закусывает вдовец помещицы Петуховой, ибо подобное упущение могло привести к непоправимым последствиям как по отношению к самому потрошителю тёщиной мебели, так и к попавшимся под скорую на расправу руку невинным окружающим.
Ипполит Матвеевич же, намазав маслом с грибами один из багетов, водрузил на него кусман оленины в коллагене с добавлением хрена и горчицы. Такое непоправимо тяжёлое для изнывающего от голода великана зрелище при других условиях точно бы привело как минимум к оплеухе с его стороны по невыносимо довольной моське уже слегка датого алкашонка.
Но тарелка пельмешек из той же оленинки уберегли Предводителя уездного дворянства от воспитательной зуботычины.
Чем он и продолжал наслаждаться, булькая водочкой и чавкая бутером с нежнейшим холодцом, слегка повизгивая от восторга.
Графинчик у совсем поплывшего на фоне такой шикарной закуси калдырёнка Гаргантюаша всё же на всякий пожарный изъял.
Но Ипполит Матвеевич, поверив в свою счастливую звезду, сдаваться просто так был не намерен и, едва успел великан сделать один глоток, закусив перемазанным в сливочно-чесночной подливе пельменем, выдернул штоф обратно, ибо у него оставался ещё один бутер, которым он не собирался попусту хрумчать на сухую.
Тем не менее Гаргантюа, отвлёкшийся на то, как стадо диких оленят проносятся по его языку в пищевод и по очереди наполняют своим аппетитным мясцом его безразмерную утробу, потери бойца как будто бы и не заметил.
Я же как раз собирался привести мысли и артериальное давление в порядок, заполучив чашечку ароматного эспрессо со стаканом холодной воды.
Великан со стариканом же в итоге так увлеклись каждый своей дичью, что совершенно забыли про водку, которой плескалось в графине ещё как минимум на пару писяриков.
Пока мы совместно раздумывали над тем, дозаказать ли по такому случаю какую-нибудь махонькую недорогую закуску, или же позволить жадному алконавту запить оставшуюся водку холодной водой, я услышал знакомый возмущённый голосок из-за соседнего стола.
- Как это у вас нет какао? - негодовала Повелительница Единорогов, в гневе перелистывая детское, основное и даже барное меню, где в горячих напитках значились лишь различные чаи и кофе. - Я устала, замёрзла и хочу какао!
- У вас же есть возможность просто подогреть молочный коктейль, не кладя в него мороженное? - внезапно осенило сидящую рядом Надежду Сергеевну.
- Добавить туда шоколад, ваниль или клубнику? - тут же нашлась их официант Алёна.
- А будьте-ка заодно любезны, - тут же перебрался за их стол Гаргантюа, - мне соляночки вашей притараканить.
- И стакан кваса, - вздохнул я.
Не успев как следует удивиться неожиданной встрече, Надежда с Повелительницей тут же дополнили свой первоначальный скромный заказ по такому случаю следующими позициями:
- картошкой фри с кетчупом и шариком клубничного мороженного со сливками - планирующей к тому времени согреться горячим молочно-шоколадным коктейлем первоклашке на каникулах;
- копчёным говяжьим языком и бокалом фирменного светлого пива - также находящейся на законных выходных Надежде Сергеевне.
Квас по всем ощущениям так и остался домашнего приготовления, но стал ощутимо темнее и слаще, тогда как мне тут до этого больше нравился светло-кисловатый вариант сего напитка.
- С шоколадом вроде неплохо, - резюмировала Владычица Гномов, сёрбая через соломинку своим горячительным, - а где ложка, чтобы мне съесть все сливки со сладостями?
Языку даже не склонная к тотальной экономии Надежда всё же попеняла на совсем уж сиротливый размер порции при ценнике более 500₽. Ипполит Матвеевич тут же согласился с ней, что если бы он за эти деньги был из лося или оленя, то ещё норм, а вот из говядины - это точно натуральный грабёж и без того беднеющих с каждым днём граждан.
Фирменное пиво Надя неожиданно оценила на отлично - подозреваю, что его варят для этого заведения не абы где, а там же на Васильевскоостровской Пивоварне, что и прочие более дорогие сорта в меню. Ну или в худшем случае на Уралмаше, где делают очень похожий на Spaten местечковый псевдо-хелль.
Увидав размер тарелки солянки, Гаргантюа прозорливо дозаказал ещё сто грамм водки, ибо справедливо опасался, что без допинга такое количество незапланированной еды даже ему не осилить.
- А где мороженное?! - опять расстроилась Предводительница.
- Так на десерт принесу, - оправдывалась Алёна.
- Несите сразу - я их вместе теперь ем - картошку макать в мороженное вкуснее, чем в кетчуп! А в то и другое - совсем класс получается!
- Это между прочим я сама придумала! - похвасталась гномка, когда и холодное мороженное, и горячая картошка были на столе - оставалось лишь взболтать, но не смешивать.
- Вот так другое дело, - удовлетворительно хрумчала размоченными в подтаявшем мороженном со сливками картошинами Повелительница, - даже кетчуп вроде лишний получается.
Пока Грангузьевич увлечённо проводил экзекуцию мясной похлёбки при помощи спиртоводного раствора, хитрый Ипполит Матвеевич умудрился сбегать к бару, откуда горделиво вернулся с лафитником перцовки. Но когда мы справедливо возмутились его такому вероломному поведению в присутствии несовершеннолетних, опасаясь, что крепчинку у него сейчас отберут, вредный алкаш опрокинул её сразу всю в себя, после чего стремглав умчался на поиски холодной воды, посему фото настойки у меня для статьи не сохранилось.
Мороженное и коктейль у ребёнка также подошли к концу.
И чтобы утрамбовать в себя оставшуюся с кетчупом картошку, она самолично сходила на бар по примеру Воробьянинова, откуда вернулась со стаканом апельсинового сока.
Мы же рассчитались, не забыв про бонусную программу и чаевые.
По результатам двух визитов чего-то катастрофического (кроме заметного, как и повсюду, повышения цен) нами замечено не было. Возможно, так как моя физиономия и материальный аватар Ипполита Матвеевича тут уже давно примелькались, при нашем появлении официанты и повара мобилизуют всевозможные скрытые ресурсы, дабы не ударить в грязь лицом перед многочисленными читателями этого блога, но таковы издержки узнавания🤷
А опосля мы на сытые и согретые желудки направились в расположенный аккурат напротив сего заведения ледовый городок на поиски единорогов, которых можно срочно оседлать.
Итоги:
- иван-чай - 5/5
- водка - 4/5
- холодец - 5+/5
- хлеб - 5/5
- пельмени - 5/5
- кофе - 5/5
- молочный коктейль - 5-/5
- язык - 4/5
- пиво - 5/5
- солянка - 5-/5
- мороженное - 4/5
- картофель фри - 4/5
- перцовка - 4/5
- сок - 4+/5
- сервис - 5/5
- атмосфера - 4+/5
- цена/качество - 4/5