После тяжелых праздничных угощений организму нужен отдых. Редакция "Вести-Томск" приготовила несколько простых и полезных блюд, которые помогут вернуться к сбалансированному питанию. Теплый салат из печеных овощей Ингредиенты: Приготовление: Гречка с овощами на сковороде Ингредиенты: Приготовление: Теплый салат из свеклы с грецкими орехами Ингредиенты: Приготовление: Суп-пюре из кабачков Ингредиенты: Приготовление: Запеченные яблоки с корицей Ингредиенты: Приготовление: Ранее мы составили рацион для томичей и рассказали, как перезагрузить организм после новогодних праздников.
После тяжелых праздничных угощений организму нужен отдых. Редакция "Вести-Томск" приготовила несколько простых и полезных блюд, которые помогут вернуться к сбалансированному питанию.
Теплый салат из печеных овощей
Ингредиенты:
- баклажан — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- соль, черный перец — по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек.
Приготовление:
- Овощи нарежьте крупными кусками.
- Выложите на противень, сбрызните маслом, посолите, поперчите.
- Запекайте при 200 °C 15–20 минут до мягкости.
- Переложите в тарелку, посыпьте зеленью. Подавать салат нужно теплым.
Гречка с овощами на сковороде
Ингредиенты:
- гречка — 100 г;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу
- вода — 250 мл.
Приготовление:
- Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на масле до мягкости.
- Добавьте промытую гречку, перемешайте.
- Влейте воду, посолите, поперчите.
- Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 15–20 минут.
Теплый салат из свеклы с грецкими орехами
Ингредиенты:
- отварная свекла — 1 шт.;
- грецкие орехи — 10–15 г;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Свеклу нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
- Орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде и измельчите.
- Смешайте свеклу с орехами, заправьте маслом и лимонным соком, посолите.
Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт.;
- картофель — 1 шт.;
- лук репчатый — ½ шт.;
- вода или овощной бульон — 400 мл;
- соль, зелень — по вкусу.
Приготовление:
- Лук мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности.
- Кабачок и картофель нарежьте кубиками, добавьте к луку.
- Залейте водой/бульоном, доведите до кипения, варите 15 минут.
- Снимите с огня, дайте немного остыть, измельчите блендером до пюреобразного состояния.
- Посолите, посыпьте зеленью при подаче.
Запеченные яблоки с корицей
Ингредиенты:
- яблоки — 2 шт.;
- корица — ½ ч. л.;
- мед — 1 ч. л.
Приготовление:
- Яблоки вымойте, удалите сердцевину, не разрезая до конца, чтобы получилось "чашечкой".
- Посыпьте внутри корицей, при желании добавьте по ½ ч. л. меда.
- Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут.
Ранее мы составили рацион для томичей и рассказали, как перезагрузить организм после новогодних праздников.