ЦГОН Роспотребнадзора по РТ обращает внимание на важность осознанного питания в период длинных новогодних праздников. По статистике, около 70% людей набирают весе после каникул, а количество обращений к врачам с проблемами пищеварения в это время значительно возрастает.
Частыми причинами становятся обострения хронических заболеваний таких как панкреатит или холецистит, которые нередко провоцируются именно перееданием.
К перееданию за праздничным столом приводит несколько факторов: обилие калорийных блюд, желание попробовать всё и сразу, увеличение привычных порций, длительные застолья, нарушающие обычный режим питания, а также сочетание алкоголя с жирными закусками.
Последствия могут быть привести к тяжести, изжоге, вздутии. Регулярное переедание повышает риски развития серьёзных заболеваний, включая ожирение, диабет второго типа, атеросклероз и гипертонию.
Чтобы праздник прошёл без вреда для здоровья, специалисты рекомендуют придерживаться нескольких ключевых принципов. Необходимо переносить самый сытный приём пищи на первую половину дня и контролировать размер порций, например, используя тарелки меньшего размера. Следует есть медленно, тщательно пережёвывая, и только при появлении чувства голода. Лучше отдавать предпочтение запечённым блюдам, рыбе, свежим овощам и салатам с лёгкими заправками на основе йогурта или растительного масла.
Важно сохранить привычный ритм питания, не есть непосредственно перед сном и не отвлекаться на телевизор или гаджеты во время трапезы. Также нельзя забывать пить достаточное количество чистой воды.