В публикации из The Sun, ссылающейся на исследовательскую работу специалистов из Массачусетского технологического института (MIT), указывается на возможность развития рака печени вследствие соблюдения диет, насыщенных жирами, таких как популярная кетогенная диета. В условиях стресса, вызванного чрезмерным потреблением жирных продуктов, клетки печени теряют свои стандартные функции, вступая в более базовое состояние, которое помогает им удерживаться в неблагоприятных условиях. Со временем, эти изменения могут снизить функциональность печени и повысить её уязвимость к опухолям, объясняется в материале.
В ходе исследований на мышах, проведенных учеными из MIT, было выявлено, что продолжительное потребление жирной пищи почти у всех подопытных привело к развитию рака этого органа. Учёные также зафиксировали аналогичные преобразования в человеческой печени: гены, отвечающие за её обычное функционирование, подавляются, а активируются те, что связаны с ростом опухолевых образований.
В материале отмечается, что кетогенная диета пользуется популярностью, особенно среди звёзд, благодаря быстрому эффекту снижения веса. Тем не менее, исследования предупреждают о возможных негативных последствиях этой диеты для здоровья печени, когда она может послужить возникновению цирроза и онкологических заболеваний. Также присутствует упоминание о том, что следование кето-диете способно привести к увеличению уровня холестерина и снижению количества полезных бактерий в кишечнике.