Это не дежурное интервью. Это экспедиция в те слои почвенной науки, куда редко заглядывает солнце внимания. Туда, где физика сталкивается с химией. Где биология намертво сплетается с геологией.
Само слово «почва» здесь теряет свою простоту, обнажая космическую сложность: потоки электронов, метаболизм бактерий, стратегии выживания корней.
Сегодня в студии подкаста «Регенеративное будущее» встречаются двое. Их траектории пересеклись годы назад, но резонанс слышен только сейчас.
Мэтт Пауэрс — ведущий, чья биография сама по себе похожа на ломаный ритм фанка. Бывший бас-гитарист, сменивший сцену на классную доску школьного учителя, а затем — на грядки пермакультуры.
Он сегодня нам представляет своего Учителя.
Доктор Оливье Юссон. Французский агроном из CIRAD, чьи работы по редокс-химии почв перевернули карту нашего понимания живой земли.
Юссон утверждает: почва — это батарея. И как любую батарею, её можно зарядить.
Или разрядить в ноль.
Он говорит о том, что структуру земли диктует её электрический потенциал (Eh). Что растения — это генераторы электрических полей, притягивающие нужных микробов.
И понимание этих механизмов — это единственный путь к реальной регенерации.
В наше время, когда почвы планеты деградируют со скоростью лесного пожара, эти знания перестают быть академической забавой.
Теперь это вопрос выживания нашей цивилизации.
Портрет
Оливье Юссон — инженер по образованию и физик по мышлению.
Он прошел через жесткую школу французской агрономии. Это система, где инженера учат видеть не просто поле, а механизм, в котором биология подчиняется законам физики и химии.
Именно физика — наука о потенциалах и энергии — стала его главной оптикой. Она позволила ему увидеть то, что десятилетиями упускали биологи.
Поворотной точкой в его карьере стал Вьетнам.
Там он защитил докторскую диссертацию, работая в условиях агрономического ада — на кислых сульфатных почвах дельты Меконга. Это экстремальная среда: при окислении пирита pH там падает до единицы.
Это уровень серной кислоты в аккумуляторе.
Работая с рисом — культурой, живущей на границе воды и суши, — он столкнулся с редокс-химией напрямую. В болоте рисового чека окислительно-восстановительный потенциал (Eh) — это не строчка в учебнике, а диктатор, управляющий жизнью и смертью растения.
Прошло двадцать лет.
Юссон перенес этот опыт на обычные поля. Он задал очевидный вопрос: почему мы считаем редокс «библией» для рисовых болот, но игнорируем его на пшеничном поле?
Ответ был простым: мы не умели его измерять.
Этот технический пробел заставил его создать новую парадигму. В её центре — не удобрения, а диаграммы Eh-pH. Координатная сетка Жизни, связывающая структуру почвы, химию и активность микробов в единое уравнение.
Сегодня доктор Юссон сотрудничает с ведущими практиками мира, включая Джона Кемпфа. Он продолжает собирать тысячи разрозненных исследований в целостную инженерную модель.
Несмотря на потерю друга и наставника Люсьена Сеги, Юссон не сбавляет темп.
Оливье Юссон:
Знаете, я получаю от своей работы неисчерпаемую радость. Это самое важное. Когда ты видишь, как открываются двери, за которыми никто раньше не был, — это буквально захватывает дух.
Встреча наставника и ученика
Разговор начинается с благодарности. Но это не протокольная вежливость, которой обычно заполняют эфир. В голосе Мэтта Пауэрса звучит что-то другое — искреннее признание долга перед учителем.
Мэтт Пауэрс:
Я бесконечно благодарен, что доктор Оливье Юссон сегодня с нами в «Регенеративном будущем».
Для меня это личное: он был моим наставником. Он открыл мне глаза на целый мир, которого я раньше просто не замечал.
Его работы стали компасом для Джона Кемпфа и для тысяч людей по всему миру. Его статьи — это фундамент, на котором мы все стоим. Так что пристегнитесь, друзья, разговор будет глубоким.
Оливье, как у вас дела?
Доктор Оливье Юссон:
Спасибо, Мэтт. Я сейчас с головой ушел в работу над новой статьей вместе с Джоном. Мы на финишной прямой и скоро отправляем в печать доработанную версию.
Мэтт Пауэрс:
Ого! Я слышал об этом проекте. Это же монументальный труд. То есть Джон проводит полевые испытания, собирает данные, а вы их анализируете?
Доктор Оливье Юссон:
Это большая обзорная работа с участием многих коллег, и Джон, конечно, в центре всего этого.
Мы пытаемся свести воедино всё, что знаем: какие условия Eh (редокс) и pH нужны разным патогенам, как меняются эти показатели внутри растения, как стресс ломает иммунитет.
Работа действительно колоссальная.
Первый черновик рецензенты приняли, но попросили его доработать. Сейчас мы полируем детали.
Чтобы вы понимали масштаб: в финальный обзор вошло около 450 публикаций. Но начинал я с анализа пяти тысяч источников.
Почти пятьсот публикаций, отобранных из пяти тысяч. Это не научный обзор. Это археологическая экспедиция в горы научной литературы, где каждое слово просеяно через сито критического анализа. Мэтт понимает это как никто другой — он сам не раз стоял на краю этой бездны знаний.
Мэтт Пауэрс:
Да... Я знаю это чувство. Когда погружаешься в такую тему, это очень отрезвляет. Учит смирению.
Я пришел из садоводства, и там часто встречаешь людей, которые говорят так, будто познали все тайны мироздания. Хотя на деле это далеко не так. Поэтому так важно сохранять смирение и постоянно читать, учиться.
Доктор Оливье Юссон:
Это классический эффект Даннинга-Крюгера.
Когда ты знаешь мало, тебе кажется, что ты уже знаешь всё. Ты говоришь громко и уверенно. Но чем глубже ты копаешь, тем больше понимаешь масштаб своего незнания. И становишься тише.
Это подтвердили американские психологи еще в 90-х.
Я надеюсь, моя работа принесет в наше сообщество больше сложности, больше размышлений и, да, больше смирения. Моя цель — соединить людей с информацией и исследователями, такими как вы и Джон.
Мэтт Пауэрс:
У меня вопрос, который я давно хотел задать: с чего всё началось лично для вас? Где та точка отсчета?
Доктор Оливье Юссон:
Во Франции у нас очень специфическая, жесткая школа агрономии. Я инженер-агроном по образованию.
Это сбалансированный коктейль из физики, математики, биологии и химии.
Отбор идет жесточайший. Два года подготовки к конкурсу после бакалавриата, и проходят только единицы. Я всегда любил физику, и это определило мой путь.
Большую часть карьеры я проработал с Люсьеном Сеги — великим агрономом, который ушел от нас год назад. Мы занимались сохранением сельского хозяйства в тропиках, разрабатывали системы no-till, изучали покровные культуры.
Но поворотный момент случился во Вьетнаме. Я писал там докторскую по очень специфическим почвам — кислым сульфатным почвам. Это экстремальная среда. Когда они окисляются, pH может упасть до единицы.
Вьетнам. Кислые сульфатные почвы. Это агрономический ад, где химия работает на пределе возможного. pH равен единице — это уровень аккумуляторной кислоты. В земле до 3% пирита, и когда он окисляется, он буквально рождает серную кислоту. В таких условиях редокс-химия — это не теория, а вопрос выживания для каждого корешка.
Доктор Оливье Юссон:
Я работал с рисом. Рис уникален тем, что он может расти и в воде (анаэробно), и на суше (аэробно). Я изучал редокс-химию рисовых полей, где эти процессы очевидны.
И вот, двадцать лет спустя, работая уже с обычными покровными культурами на полях, меня осенило: почему мы считаем редокс важным только для болота? Почему мы игнорируем его на аэробном поле?
Ответ был прост: мы не умеем его там измерять. Хотя возможно, на обычном поле редокс даже важнее, чем в воде.
Я понял, что ключ ко всему — структура почвы.
Структура определяет Eh и pH. Структура управляет доступностью питания и токсичностью. Растения это знают. Микробы это знают.
Вся работа растения, вся его "благотворительность" в виде корневых выделений направлена на одно — накормить микробов, чтобы те построили дом.
Чтобы они создали структуру.
Цель — создать буфер. Сделать среду стабильной.
Хорошая структура — это сложная система пор и коридоров. Внутри одного комочка почвы размером с песчинку могут уживаться непримиримые враги: анаэробные бактерии внутри и аэробные снаружи.
Каждый находит свой угол, свою нишу. Вместе они крутят колесо Жизни. Но если структура рушится — рушится всё.
Доктор Оливье Юссон:
Мы часто слышим: "Наши почвы слишком окислены". Это полуправда. Правильнее сказать: наши почвы потеряли структуру.
Смотрите, что происходит.
Прошел дождь. Вода заполнила поры, кислород вытеснен. Почва мгновенно становится слишком восстановленной (анаэробной).
Прошло два дня, солнце высушило землю. Почва стала слишком окисленной.
Растение живет на качелях. Его швыряет из крайности в крайность. Нет буфера, нет того, что мы называем «редокс-емкостью».
В бесструктурной почве Eh и pH могут скакнуть на 600-800 милливольт за пару дней. Это катастрофа.
Плохая структура убивает разнообразие. Почва становится плоской, однородной пустыней. В уплотненной земле условия везде одинаковые — и одинаково плохие.
Доктор Оливье Юссон:
В уплотненной почве нет ниш. Вся масса земли находится на одном уровне Eh-pH. И этот уровень скачет во времени.
Два дня дождя — и выживают только анаэробы. Остальные погибли. Потом засуха — погибают анаэробы, пытаются выжить аэробы. Это массовый мор каждые три дня. Микробное сообщество не успевает развиться.
А в хорошей почве всё наоборот. Стабильность во времени, но огромное разнообразие в пространстве.
Внутри одного агрегата есть зоны для нитрификации (окисления) и зоны для фиксации азота (восстановления). Разные микробы работают бок о бок, замыкая циклы. Вот почему структура — это всё. Без неё циклы разрываются, и жизнь останавливается.
Растения как инженеры электрических полей
Мэтт Пауэрс видит, как пазл складывается. Структура почвы перестает быть для него просто «рыхлой» или «плотной», как в старых учебниках. Она превращается в трехмерную карту электрических потенциалов.
Мэтт Пауэрс:
В моей голове все эти школы мысли начинают соединяться.
Структура почвы — это ведь не просто физика, не просто комки и поры, верно? Это дифференциация pH и Eh (редокса). Сама эта разница, этот перепад потенциалов — он и создает разницу?
Доктор Оливье Юссон:
Именно.
Джон Кемпф всегда говорит: физика, химия и биология неразделимы.
Растения меняют Eh-pH почвы, создавая структуру своими корнями. Эта структура — как магнит, она отбирает и привлекает конкретных микробов. А микробы, обживаясь, начинают менять химию среды под себя, доводя её до оптимума.
Это улица с двусторонним движением. Химия влияет на биологию, биология перестраивает химию. А растение — руководит этим процессом.
Растение может менять Eh-pH в своей ризосфере осознанно. Если ему нужен фосфор или марганец, оно меняет свои корневые выделения (эксудаты), чтобы накормить и размножить именно тех микробов, которые добудут этот элемент. Оно буквально строит себе команду поддержки под задачу.
И микробы в ответ создают буфер. Они стабилизируют среду.
Юссон погружается глубже. Оказывается, корень — это не просто насос. Это сложная антенна, излучающая разные сигналы в разных точках.
Доктор Оливье Юссон:
Корень не хочет однородности. Ему нужно разнообразие.
Кончик корня (апекс) — зона активного роста — всегда более кислый и более восстановленный (заряженный). Выше по корню зона становится более щелочной и окисленной.
Вдоль корня идет градиент. Молодые корни работают иначе, чем старые. И этот градиент привлекает разных жителей в разные зоны.
Мэтт Пауэрс:
Вау! Получается, когда люди говорят, что условия могут отличаться для каждого корневого волоска — это правда? Всё зависит от «возраста» участка корня и его электрического заряда?
Доктор Оливье Юссон:
Да. Корень создает самое настоящее электрическое поле.
Между кончиком корня и зоной всасывания есть разница потенциалов. Это работает как батарейка: есть катод, есть анод.
И микробы чувствуют это. Это явление называется электротаксис. Одни микробы плывут к катоду, другие — к аноду. Они не блуждают в темноте, они идут на сигнал.
Более того, если корень поврежден, его электрическое поле меняется. Этот «сигнал бедствия» может привлечь спасателей... или хищников.
Например, разные электрические поля привлекут фитофтору в одну зону, а питиум (Pythium) — в другую. Всё очень специфично. Патогены используют эту навигацию, чтобы найти вход.
Это звучит как научная фантастика, но это просто биофизика.
Микробы в почве не дрейфуют хаотично. Они движутся по силовым линиям, как железные опилки вокруг магнита. А болезнь — это не случайная встреча. Это момент, когда хищник улавливает искаженный электрический сигнал жертвы.
Болезнь начинается с падения напряжения.
Микроорганизмы из семян
Доктор Оливье Юссон:
В экологии есть железный принцип: однородность порождает случайность.
Если среда гомогенна (одинакова везде), то отбор микроорганизмов будет хаотичным.
Но чем сложнее среда, чем больше в ней градиентов и перепадов, тем более структурированным и предсказуемым становится отбор. Жизнь начинает выстраиваться по правилам.
В самом начале, когда корень только проклевывается, его выделения (муцилаж) довольно простые и общие. У молодого проростка еще нет дифференцированного редокса, все корни новые, корневых волосков нет.
Но здесь в игру вступает фактор, о котором говорил Джеймс Уайт.
Микробы в ризосфере — это не случайные прохожие. Это команда, которая пришла вместе с семенем.
Микроорганизмы, живущие на и внутри семени, задают начальные условия. Они — стартеры. Они ориентируют среду вокруг молодого корешка, готовят плацдарм, и только потом, по мере роста, эстафету подхватывают почвенные микробы.
Вот почему качество семян — это не просто всхожесть.
Способ, которым вы сушили семена, меняет их микробиом. Я уж не говорю про протравливание фунгицидами — это ковровая бомбардировка, которая убивает ваших первых союзников.
Юссон упоминает Джеймса Уайта, и это имя — пароль к новой агрономии. Уайт показал: семя — это не стерильная капсула с ДНК. Это Ноев ковчег.
Внутри семени спит десант — эндофиты. Когда семя просыпается, они выходят первыми. Они задают редокс-потенциал, они защищают беззащитный росток, они определяют, кто из местных почвенных микробов станет другом. Если вы убили этот десант химией или неправильной сушкой — вы отправили своего солдата на войну без бронежилета.
Доктор Оливье Юссон:
Это огромная тема. Я посылал Джону [Кемпфу] образцы перуанской кукурузы — дикой, с оригинальными эндофитами из Анд. И для сравнения — ту же кукурузу, но уже адаптированную в Калифорнии.
Джон работал с томатами, но у кукурузы корни мощнее. Мы надеемся найти те самые азотфиксирующие эндофиты, которые путешествуют внутри семени.
Знаете, чем больше мы узнаём, тем больше понимаем масштабы своего невежества. Мы даже не догадываемся, сколько всего мы еще не знаем.
Редокс-перспектива здесь работает как универсальный клей. Она соединяет разные точки. Это инструмент, который позволяет увидеть структуру в хаосе.
И мы снова возвращаемся к слову «структура».
Но теперь мы видим, как она связывает физику, химию, биологию, патологию и даже энтомологию.
Наука стала слишком раздробленной.
Сто лет назад такого не было. Я читаю старые французские книги с названиями вроде «Критика химической физики в приложении к биологии». Тогда понимали: эти три дисциплины — одно целое.
Это вечный спор о курице и яйце. Микробиологи кричат: «Микробы управляют всем!». Химики возражают: «Химия диктует условия микробам!».
Ирония в том, что правы здесь оба.
Микробы меняют химию, химия отбирает микробов. Это замкнутый цикл. Вы не можете их разделить.
Раньше агрономия молилась на NPK и pH. Теперь мы говорим про Eh (редокс). Но истина — в их комбинации. PE + pH. Электроны плюс протоны.
Оливье идет дальше, в самую глубь биофизики. Туда, где материя встречается с энергией.
Доктор Оливье Юссон:
Растения используют микробов и червей, чтобы построить физическую структуру почвы. А эта структура меняет Eh и pH через... структурированную воду.
Вы слышали о работах Джеральда Поллака? О «четвертой фазе воды» (EZ water)?
Структурированная вода — это батарейка. В зоне EZ (Exclusion Zone) накапливается огромный заряд электронов. А за её пределами скапливаются протоны.
Возникает градиент энергии. Сама физика воды создает структуру и заряд. А добавьте сюда волны, вибрации...
Это пронизывает всё.
И вот финальный аккорд. Вибрация как ключ к биологическому замку.
Доктор Оливье Юссон:
Вы знали, что томат выпускает пыльцу только на определенной звуковой частоте?
Это частота жужжания шмеля — его главного опылителя. Около 300–400 Гц.
Это не просто шум. Это резонанс. Вибрация крыльев шмеля попадает точно в резонанс с пыльником цветка, и замок открывается — пыльца выстреливает наружу.
Поищите видео «шмель, томат, частота». Это завораживает.
Томат буквально «слышит» шмеля. Это не поэзия. Это биофизика. Пыльца заперта в сейфе, и код к замку этого сейфа — звук. Вибрация, электричество и химия — это не разные науки. Это разные грани одного кристалла Жизни.
Почва как батарея
Мэтт Пауэрс:
Эта аналогия с батарейками... Она заставляет меня задуматься.
Если мы признаем, что почвы мира повреждены — мы их вспахивали, насиловали, окисляли, — то функционально это означает, что мы просто разрядили их? Лишили энергии?
Мы убрали органику, убрали углерод — то есть вытащили из земли все электроны. Земля «села»?
Доктор Оливье Юссон:
Абсолютно. Это чистая электрическая схема.
Смотрите, всё просто: Листья — это солнечные панели. Они ловят фотоны.
Почва — это аккумулятор. Туда стекает энергия.
Стабильный углерод (гумус) — это корпус батареи. Её структура.
Биологическая активность — это уровень заряда. Напряжение (Eh).
Урожайность (продуктивность системы) — это мощность.
В физике мощность равна напряжению в квадрате, деленному на сопротивление (или умноженному на проводимость). В агрономии проводимость — это EC (электропроводность).
Так вот, мощность вашей фермы = Eh² × EC.
Эта метафора переводит сложную агрохимию на язык, понятный любому электрику. Почва — это не пассивный ящик с порошком NPK. Это живой аккумулятор.
Доктор Оливье Юссон:
Что мы натворили за последние 50 лет?
Мы вносили минеральные удобрения. Удобрения — это соли. Соли увеличивают электропроводность (снижают сопротивление).
Согласно формуле, если вы увеличиваете проводимость, мощность растет. Урожаи пошли вверх. Мы радовались.
Но любой физик скажет вам: если вы снижаете сопротивление цепи, ток растет, но батарея разряжается в разы быстрее.
Мы «разогнали» Систему. Мы выжали из неё максимум мощности, но забыли про зарядку. Если у вас нет достаточного количества солнечных панелей (растений), чтобы компенсировать этот бешеный расход, батарея садится в ноль.
Это мы и сделали. Мы опустошили батареи Планеты.
Мы взломали Систему. Добавили соли, снизили сопротивление, пустили ток на полную мощность. Но источник энергии — органика, электроны — не бесконечный ресурс.
Мы сожгли запас, который копился тысячелетиями, за пару поколений.
Доктор Оливье Юссон:
Вот почему разговоры о «консервативном» сельском хозяйстве (просто сохранении) уже бессмысленны. Сохранять нечего — батарея пуста.
Нам нужно регенеративное сельское хозяйство. Нам нужно перезарядить аккумуляторы.
А чтобы их зарядить, нужен углерод. А углерод дают только растения. Вся энергия на Земле — это переработанное Солнце.
Консервация — это попытка медленнее умирать. Регенерация — это подключение к розетке.
Мэтт Пауэрс:
Что вы думаете про все эти конкурсы Илона Маска по улавливанию углерода? Люди ищут какие-то сложные технические решения, чтобы выкачать CO2 из атмосферы.
Доктор Оливье Юссон:
Я не слежу за всем, что делает Маск, хотя французского астронавта он запустил красиво.
Но... искать технократический способ улавливать углерод, когда у нас уже есть фотосинтез?
Это абсурд.
Фотосинтез делает это идеально уже миллионы лет. И главное — энергия для этого бесплатна. Солнце не выставляет счета.
Чтобы сделать солнечную панель, нужны редкие металлы, заводы, химия. Чтобы вырастить растение, нужно просто семя. Это устойчивая технология.
Доктор Оливье Юссон:
Но здесь есть критический момент, о котором мы начали говорить.
Когда луч солнца падает на лист — идет восстановление. Энергия запасается.
Но если луч солнца (ультрафиолет) падает на голую землю... начинается окисление.
Железо и марганец в почве под действием УФ-лучей запускают реакцию Фентона. Рождается гидроксильный радикал — молекулярный убийца. Он сжигает органику.
Голое поле под солнцем — это не просто сухая земля. Это химический реактор, который уничтожает сам себя.
Это звучит как триллер. Голая почва — это открытая рана. Солнце, которое должно давать Жизнь, превращается в палача. Ультрафиолет бьет по железу и марганцу — рождает радикалы, радикалы выжигают углерод.
Доктор Оливье Юссон:
Долгое время мы считали реакцию Фентона экзотикой. Думали, это происходит только в пустыне Атакама или где то на Марсе.
Но работы последних лет — особенно Якова Кузякова — открыли нам глаза.
Если в почве много железа и есть периоды нехватки воздуха (анаэробиоза), этот процесс идет лавиной. В тропических лесах до 50% (!) потери органики происходит не из-за микробов, а из-за этой прямой химической атаки.
Почва пожирает сама себя. Половина углерода просто сгорает на солнце.
Мэтт Пауэрс:
Ого... Получается, мы упустили из виду половину уравнения углеродного цикла?
Доктор Оливье Юссон:
Знание растет взрывообразно. Это публикации буквально последних месяцев.
И здесь редокс-перспектива снова становится ключом.
Она объединяет биологию, физику и химию. Мы можем перестать спорить о дисциплинах и начать говорить о сути — об энергии и энтропии. Это невероятно увлекательно.
Мы думали, что понимаем, куда девается углерод. Мы думали, его «съедают» бактерии. Мы ошибались. Огромная часть просто сгорает в химическом пожаре на голой земле.
Вывод прост и одновременно страшен: оставлять почву голой — преступление против Планеты.
Равновесие, глина и золотое сечение углерода
Мэтт Пауэрс:
Для меня это как новая линза. Мир через неё выглядит совершенно иначе.
Мы говорили о реакциях Фентона.
И теперь я понимаю: когда мы вырубали леса, оголяли почву и оставляли её под солнцем на тысячи лет, мы буквально поджаривали её. Мы сами разжигали эти химические пожары.
Как, по-вашему, выглядели первобытные, дикие почвы? Те, что тысячелетиями жили под защитой высоких крон? Как эта система работала до нашего вмешательства?
Доктор Оливье Юссон:
Вероятно, это было состояние абсолютного равновесия. Экологический пик.
Да.
Чем больше у вас органики, тем активнее идет минерализация, процессы бурлят, но Система держит баланс. Она сама себя регулирует.
Но главный секрет здесь не просто в количестве углерода. Секрет в структуре.
Сейчас в Швейцарии идут потрясающие исследования. Они доказали, что плодородие зависит не от углерода самого по себе, а от соотношения углерода к глине.
Это золотое сечение почвы.
Юссон выводит на сцену новую формулу. Это уравнение объясняет вечную загадку агрономии: почему одно и то же ведро компоста на песчаной почве творит чудеса, а на глинистой — исчезает без следа, словно его и не было.
Доктор Оливье Юссон:
Математика здесь жесткая.
Если в вашей почве 10% глины, вам нужен минимум 1% углерода, чтобы создать правильную структуру. Соотношение один к десяти.
Но если глины 20%, вам нужно уже 2% углерода. А это, на минуточку, 3,4% органического вещества.
А теперь возьмите мой сад. У меня тяжелая почва, 40% глины. Чтобы эта глина перестала быть бетоном и начала дышать, мне нужно 4% чистого углерода. В пересчете на органику — это почти 7%.
Таких почв в природе почти не осталось. Мы их уничтожили. Поэтому я постоянно вношу органику. Я просто вынужден это делать, чтобы глина не схватилась в камень.
Семь процентов органики. Для большинства современных фермеров это цифра из области фантастики. Большинство пахотных земель мира истощены до 1–2%.
Глина без углерода — это либо липкая грязь, в которой вязнет трактор. Либо это камень, который ломает плуг. Углерод — это архитектор. Он берет этот цемент и строит из него пористый, живой город.
Доктор Оливье Юссон:
Вы спросите: «Как мне узнать, какой Eh (энергетический уровень) у моей почвы?» Вам не нужна лаборатория. Посмотрите под ноги.
Сорняки — это идеальные датчики. Мы даже сделали приложение для диагностики по ним. Растения не умеют врать.
Самый тревожный сигнал — это хаос.
Если вы видите растение, которое любит сухую, окисленную пустыню, прямо рядом с растением, которое жить не может без болота и низкого редокса — у вас проблемы.
Это значит, что вашу почву лихорадит. Условия меняются скачками, там нет стабильности.
Сорняки кричат о том, что происходит внизу. Подорожник сигналит об уплотнении, хвощ — о кислой среде. Но если на одном квадратном метре встречаются враги — «любители пустыни» и «жители болот» — значит, почва потеряла рассудок. Её редокс-потенциал скачет, как кардиограмма при инфаркте.
Доктор Оливье Юссон:
Если у почвы есть структура — она держит удар. Биология и углерод работают как буфер, они стабилизируют редокс.
Но если структуры нет... Готовьтесь к американским горкам. Мы видели, как на бесструктурных почвах pH меняется на две-три единицы всего за три месяца.
Это катастрофа для корней.
Изменение pH на две единицы — это изменение кислотности в сто раз.
За один сезон.
Это уже не почва, а химический реактор, который пошел в разнос. И единственный способ остановить эти качели — вернуть структуру. Вернуть углерод. Вернуть Жизнь, которая будет держать этот баланс.
Мэтт Пауэрс:
Вау. Это похоже на химический детектив.
Смотрите: когда почва затапливается водой, происходит восстановление. Железо реагирует, и pH общей массы почвы обычно растет. Редокс падает, pH поднимается.
Но если заглянуть в ризосферу — в ту самую зону, где корень касается почвы, — там происходит обратное.
В условиях низкого редокса (заболачивания) азот находится в форме аммония. Корни жадно всасывают этот аммоний. Но чтобы сохранить электрический баланс, они вынуждены выбрасывать наружу протоны (H+). А протон — это кислота.
Получается парадокс: корень сам себя закисляет. И эта кислота растворяет алюминий, который до этого спокойно лежал в почве.
Вот почему мы видим проблемы на уплотненных пастбищах. Вы берете анализ почвы — он говорит: «Алюминия мало, всё чисто». Но вы берете анализ травы — и она буквально отравлена алюминием.
Растение само создало условия для своего отравления, пытаясь дышать и питаться в болоте. Вот почему анализ сока растений, на котором настаивает Джон Кемпф, так важен. Он показывает реальность, а не теорию.
Мэтт раскрывает механику невидимой драмы. Анализ почвы в лаборатории — это «средняя температура по больнице». Он говорит, что яда нет. Но анализ растения кричит об интоксикации.
Разгадка кроется в ризосфере. В этой микроскопической зоне вокруг корня растение, пытаясь выжить в уплотненной почве, невольно создает кислотную ванну, которая растворяет алюминий и отправляет его прямо себе в сосуды.
Доктор Оливье Юссон:
Да. И это работает в обе стороны.
Бывает наоборот: в вашей почве полно марганца, но анализ листа показывает его дефицит. Почему? Потому что почва слишком окислена, и марганец перешел в недоступную форму.
Он там есть, но взять его нельзя.
Поэтому так важно понимать динамику, а не просто статику.
Когда условия в почве скачут, как на американских горках, растение попадает в ловушку. Оно начинает тратить колоссальное количество энергии просто на то, чтобы удержать собственный pH в норме. Это называется буферизацией.
Юссон переводит разговор с языка химии на язык экономики. Растение — это не просто насос. Это живая фабрика, и у неё ограниченный бюджет энергии (АТФ).
Доктор Оливье Юссон:
Запомните: любой дисбаланс pH в почве — это налог на энергию растения.
Клетка должна поддерживать свой внутренний баланс. Если снаружи хаос, клетка тратит все силы на работу насосов, выкачивая или закачивая протоны. В итоге растение окисляется изнутри.
И здесь захлопывается ловушка.
Вся энергия, ушедшая на борьбу с pH, — это энергия, НЕ потраченная на рост. Растение не строит новые листья. Не создает новые «солнечные панели».
Меньше листьев — меньше фотосинтеза. Меньше фотосинтеза — меньше энергии. Это порочный круг деградации. Спираль смерти.
Вот почему так критично усилить фотосинтез в самом начале. Нам нужно дать растению профицит бюджета.
Мэтт Пауэрс:
Да, и дать им пространство. Чтобы они не затеняли друг друга и работали на полную мощность.
Доктор Оливье Юссон:
Именно. Потому что только сильное растение может исправить почву.
Оно делает это через экссудаты (корневые выделения), кормя микробов и микрофауну, которые, в свою очередь, строят структуру почвы.
Многие пытаются просто внести в почву микробов из банки. Но инокуляция сработает, только если вы будете их кормить.
Микробам нужен дом (структура) и еда (углерод/органика). А всё это дает только живое растение. Без этого вы просто льете воду в песок.
Мы часто покупаем дорогие биопрепараты, льем их в мертвую землю и удивляемся, почему чуда не происходит.
Юссон объясняет на пальцах: микробы — это строители. Если у вас на стройке нет столовой (углерода) и нет общежития (структуры), рабочие либо уйдут, либо умрут с голоду. И единственный прораб, который может построить этот город и накормить рабочих — это здоровое, энергичное растение, у которого есть силы на фотосинтез.
Мэтт Пауэрс:
Если вы высыпаете микробов на уплотненный бетон, который просохнет через три месяца, — вы отправляете их на смерть. Даже если вы дадите им сахар. Этого мало.
И тут мы упираемся в проблему «курицы и яйца». Чтобы микробы выжили, нужны условия. Но чтобы создать условия, нужны микробы.
Итак, главный вопрос: как нам разорвать этот замкнутый круг? Как запустить этот двигатель регенерации максимально быстро?
Прибор
Доктор Оливье Юссон:
Да, это вопрос старта.
Кстати, вы упомянули про тесты. Вы используете измеритель парамагнетизма Каллахана или что-то другое?
Мэтт Пауэрс:
Нет-нет, я упомянул его к слову. У меня есть измеритель Каллахана, но я использую его только для того, чтобы найти «тихое» место. Место, где вообще можно корректно измерить редокс.
Потому что обычные электроды — это кошмар. Они ловят все электромагнитные помехи вокруг. Вы стоите здесь — одна цифра. Сделали два шага в сторону — и результат скачет так, будто это генератор случайных чисел.
Измерение редокса в полевых условиях — это головная боль любого агронома. Электрод капризен. Статическое электричество, влажность, даже поза человека влияют на цифры.
Доктор Оливье Юссон:
Вау. Забудьте об этом. Я бы сказал, это уже предание.
Мы осваиваем совершенно новые инструменты. Вот прототип, разработанный стартапом. И это... инфракрасная спектрометрия.
Больше никаких электродов в грязи. Теперь мы можем предсказать Eh (редокс), pH и электропроводность, просто просветив лист.
У вас есть устройство. Оно связано по Bluetooth с телефоном. Вы сканируете лист, данные улетают в приложение. Вы выбираете культуру: «Окей, это пшеница». Клик — и через секунду у вас на экране точные значения Eh, pH и EC.
Юссон достает козырь. Спектрометрия. Свет сканирует лист, нейросеть анализирует спектр поглощения, смартфон выдает диагноз. Это конец эпохи гадания на кофейной гуще.
Доктор Оливье Юссон:
Это революция. В этом году мы заканчиваем калибровку для кукурузы, салата, томатов, картофеля, винограда и риса.
Просто оцените точность: наш R-квадрат (коэффициент детерминации) равен 0,95. А стандартная ошибка для редокса — около пяти милливольт.
Поверьте мне, если вы получаете ошибку в пять милливольт с классической электрохимией в лаборатории — вы считаетесь гением. А здесь вы получаете такую точность в поле, за секунды.
Всё меняется стремительно.
Мы провели краудфандинговую кампанию во Франции, собрали средства и теперь масштабируем калибровку на новые культуры.
Пять милливольт ошибки. Это лабораторная точность в кармане фермера.
Это значит, что сложнейшая наука о редокс-потенциале, которую мы обсуждаем битый час, вдруг становится доступной, как прогноз погоды. Навел камеру — получил ответ. Будущее уже наступило, и оно помещается в чехле для смартфона.
Искусственный интеллект и будущее агрономии
Мэтт Пауэрс:
Знаете, я возлагаю огромные надежды на Искусственный интеллект. Я понимаю, многие боятся моделей глубокого обучения, видят в них угрозу. Но лично я вижу надежду.
ИИ обладает способностью показать нам эффективность на каком-то космическом уровне. Кажется, люди начинают доверять данным больше именно благодаря ИИ — он видит связи там, где мы слепы.
Доктор Оливье Юссон:
Да. Смотрите, сама по себе это классическая спектрометрия в ближнем инфракрасном диапазоне. Если использовать старые методы анализа данных, мы получаем точность (R-квадрат) около 0,7.
Неплохо, но грубо.
Но стоит подключить глубокое обучение, нейронные сети, сверточные алгоритмы — точность взлетает до 0,9... 0,92... 0,95!
И для этого нам понадобилось всего около 1000 образцов. Тысяча измерений классическим методом — это примерно 30 дней работы лаборанта. Месяц работы — и у вас есть нейросеть, которая не ошибается.
Старая статистика работает как карманный фонарик в лесу — вы видите только то, куда светит луч. Глубокое обучение — это спутниковый радар. Оно замечает такие паттерны, которые человеческий глаз и линейная регрессия не обнаружат даже за сто лет размышлений.
Мэтт Пауэрс:
И это станет доступным уже в следующем году? Это потрясающе. Это дает надежду огромному количеству людей.
Доктор Оливье Юссон:
Для фермеров это изменит очень многое.
Классическая электрохимия — это сложно. Электроды, растворы, калибровка... Этому нужно учиться годами. У фермера нет времени тратить целый день, чтобы сделать несчастные 30 замеров.
А теперь? Фермер выходит в поле в 11 утра — когда фотосинтез уже разогнался и растение «проснулось» (рано утром оно еще слишком окислено после ночи).
Он просто сканирует 10–20 листьев. Это занимает меньше получаса. Полчаса — и он точно знает: есть риск болезни или нет. Здорово его поле или оно на грани срыва.
Революция не в знании, а в доступе к нему. Вчера редокс-потенциал был игрушкой профессоров в стерильных лабораториях. Завтра его будет измерять парень в кирзовых сапогах, стоя по колено в грязи, между двумя затяжками сигареты.
Доктор Оливье Юссон:
И если мы сможем вытащить из этого спектра еще и данные по микроэлементам, формам азота... всё то, что дает анализ сока... Это будет полная смена правил игры.
Буквально через несколько недель мы узнаем, возможно ли это. Сейчас мы прогоняем тесты на рапсе. И если это устройство сможет заменить химическую лабораторию...
Мэтт Пауэрс:
Кажется, в очень короткий срок мы будем вести совершенно другой разговор о том, как выращивать еду. Сам наш язык изменится.
Знание перестает быть привилегией институтов. Оно становится доступным каждому, у кого есть смартфон. Это демократизация Истины. Наука наконец-то сбежала из башни из слоновой кости и вернулась туда, где она нужнее всего.
На землю.
Патогены и редокс-карта растения
Доктор Оливье Юссон:
Мы говорим о качестве еды. И о том, как мы её выращиваем. Это устройство...
Знаете, ассоциация BioNutrient стоит за этим проектом. Мы смотрим в одну сторону.
Мэтт Пауэрс:
И ваша новая статья с Джоном, над которой вы сейчас работаете... Она станет своего рода «декодером»? Тем самым объективом, через который фермеры будут смотреть на данные со своих приборов?
Доктор Оливье Юссон:
Да. Сейчас у нас есть общая карта Eh-pH для основных групп патогенов. Но реальность сложнее, она требует деталей. Нам нужно серьезное обновление этой базы данных.
Растение неоднородно. Флоэма (ткань, по которой течет сахар) имеет совершенно другие показатели Eh и pH, не такие как остальные его части. Ксилема — это уже другой мир. Межклеточное пространство — третий: оно обычно более кислое и более окисленное.
Именно там, в межклеточных пустотах, вы обычно ловите грибковые инфекции.
Юссон рисует карту растения, но не анатомическую, а электрохимическую. Растение — это не монолит. Это здание с множеством комнат, и в каждой — свой микроклимат. И, что важнее, в каждой комнате живут свои специфические «монстры».
Доктор Оливье Юссон:
Возьмите грибы.
Большинство из них, особенно некротрофы, процветают в кислых условиях. Межклеточное пространство для них — идеальный дом: кисло и окислено.
Но есть исключения. Например, Colletotrichum. Этот гриб умеет жить в щелочной среде. Более того, он сам себе её создает — у него есть способность производить аммиак, подщелачивая ткань вокруг себя.
А теперь посмотрите на вирусы. Они живут во флоэме. Флоэма — это щелочная часть растения.
Вирусы любят щелочь. Грибы (в основном) любят кислоту. Это фундаментальное правило войны. Если вы знаете pH и редокс конкретной ткани, вы знаете, кто её атакует.
Доктор Оливье Юссон:
Вирусам нужен высокий pH. Но с редоксом (Eh) тут хитрость. Им нужен уровень, который кажется низким в абсолютных цифрах, но для флоэмы это будет означать окисление.
Поймите, флоэма — это крепость. Она очень сильно буферизована, она должна быть максимально восстановленной (насыщенной электронами). Если ваша флоэма окислена (даже немного) — это катастрофа. Это значит, что всё растение потеряло защиту. Окисленная флоэма = глубоко больное растение.
Это тонкий момент. Вирус может жить при напряжении, которое для почвы считалось бы здоровым. Но для флоэмы — самой защищенной, самой «заряженной» части растения — это падение напряжения равносильно смерти иммунитета.
Доктор Оливье Юссон:
Теперь бактерии. Большинство из них развиваются в слегка аэробных условиях.
Если смотреть на цифры: сбалансированная почва — это около 400-450 милливольт. Сбалансированное, здоровое растение — около 200-250 милливольт.
А бактерии? Их зона комфорта — около 300.
Получается ловушка. Бактерии атакуют, когда растение начинает окисляться (его заряд поднимается с 200 до 300), а почва при этом может быть слишком восстановленной (опускается с 400 до 300). Бактерии находят это «окно уязвимости» посередине.
Мэтт Пауэрс:
Вау. Точно. А грибы — они еще выше, они любят, когда все окислено еще сильнее.
Доктор Оливье Юссон:
Да. Грибы приходят, когда ткани растения сильно окислены, когда межклеточное пространство потеряло электроны.
Мы надеемся опубликовать статью совсем скоро. Это расставит всё по местам.
Это знание дает ключ к «экологической медицине». Вместо того чтобы травить гриб фунгицидом, вы смотрите на карту.
Гриб любит кислоту и окисление? Значит, надо не убивать гриб. Надо изменить среду.
Нужно «зарядить» растение электронами, сдвинуть pH, и гриб просто не сможет там существовать. Он окажется как на чужой планете без скафандра. Вы не воюете с болезнью. Вы убираете условия для её жизни.
Суперфуды как электрический заряд
Мэтт Пауэрс смотрит на данные, и абстракция обретает плоть. Химия перестает быть формулой на доске и становится едой на обеденной скатерти. Он соединяет точки: здоровье почвы, вольтаж растения и то, что мы привыкли называть «качеством питания».
Термин «антиоксидант» внезапно теряет свой маркетинговый глянец и обретает физический вес. Это не витаминка. Это топливо.
Мэтт Пауэрс:
Я сейчас в полном восторге. Ваша работа буквально открыла мне глаза — ведь это влияет абсолютно на всё.
И вот что поражает: мы привыкли говорить о «суперфудах», молиться на антиоксиданты. Но теперь я вижу их иначе. Для меня это больше не «полезная еда». Это продукты, заряженные энергией. Понимаете?
Доктор Оливье Юссон:
Да, это верный угол зрения. Но чтобы двигаться дальше с нашим устройством, нам предстоит колоссальная работа. Нужно измерить тысячи растений, чтобы нащупать эти оптимальные уровни.
Сейчас мы получаем лишь «среднюю температуру по больнице» — усредненный сигнал всего растения. Мы пока не умеем массово измерять редокс отдельно во флоэме или в других тканях... Нам предстоит с нуля создать базу данных.
Чтобы, глядя на прибор, мы могли сказать: «Так, здесь pH 9,3 — порядок», или «Здесь pH 4,2 — осторожно, это зона риска». Хотя нет, для фитофторы 4,2 — это нехарактерно.
Но оомицеты перекрывают очень широкий диапазон pH. Возьмем Plasmopara viticola, милдью винограда — она, вероятно, предпочитает кислоту. А вот Phytophthora — это скорее нейтрально-щелочная среда. Так что этот класс патогенов чувствует себя вольготно в очень широком спектре.
Мэтт пытается заземлить теорию. Он вспоминает затопленные поля и гниющие корни.
Мэтт Пауэрс:
Верно. Но ведь такая картина возникает, когда почва заболочена, так?
Доктор Оливье Юссон:
Заболачивание действительно обрушивает редокс-потенциал в корнях. Причина банальна — асфиксия. Удушье.
Корни оказываются в зоне низкого редокса. Но надземная часть растения, наоборот, будет окислена, потому что фотосинтез глохнет.
Получаются «ножницы»: внизу — восстановление и закисление среды, что открывает ворота для некротрофных грибов.
А наверху, если у вас засуха и окисление плюс избыток нитратов — этот коктейль станет приглашением для бактерий и вирусов.
Именно это мы показали в нашей статье. Мы перелопатили горы литературы по минеральному питанию и болезням. И когда смотришь на эти данные через призму редокса, хаос превращается в систему.
Нитраты, аммиак... Вы начинаете понимать механику болезни.
Почему аммиак иногда убивает, а иногда лечит? Почему нитраты действуют наоборот? Пока смотришь на факты по отдельности — голова идет кругом. Но стоит взглянуть глобально — и мозаика складывается.
Юссон делает паузу. Он понимает: диагностика будущего — это не гадание, а инженерия.
Доктор Оливье Юссон:
Все эти знания нам еще предстоит систематизировать. Моя цель проста: я делаю замер и сразу понимаю — я в безопасности или я иду по краю пропасти?
Именно поэтому мы так хотим скрестить наши измерения с анализом сока в реальном времени. Это позволит корректировать курс мгновенно.
Это как термометр. Он показывает жар — вы знаете, что пациент болен. А затем вы делаете анализ крови — анализ сока — чтобы понять причину и назначить лечение. Но имея в голове эту карту, эту общую схему, вы перестаете лечить вслепую.
Пазл сложился. То, что Мэтт называет «богатой энергией пищей», — это буквально еда-батарейка. Антиоксидант — это донор электрона. Здоровое растение набито ими под завязку, потому что его редокс-баланс в идеале. Больное, окисленное растение пусто внутри — оно потратило весь заряд на войну за выживание.
Мы едим либо заряженные аккумуляторы, либо пустые оболочки. И чтобы научиться отличать одно от другого, Юссону нужно заглянуть глубже — в вены растений, в их флоэму и ксилему.
Надежда и пороги деградации
Мэтт ищет не просто факты. Он ищет оправдание надежде.
В мире, где прогнозы подчас звучат как некролог для Планеты, данные Юссона становятся чем-то большим, чем просто графиками. Это карта выхода из тупика. Мэтт видит, как стремительно исчезает почва, но он также видит, что этот процесс обратим.
Мэтт Пауэрс:
Скажите, вы чувствуете, что с этой информацией мы успеем повернуть руль? Достаточно скоро, чтобы действительно что-то изменить...
Я имею в виду, что потери почвы происходят с пугающей скоростью. Люди предсказывают ужасные вещи для почв мира и для всей окружающей среды. Но та информация, которой вы делитесь, вселяет в меня огромную надежду. Я вижу: мы можем собрать этот пазл обратно.
Доктор Оливье Юссон:
Да. Природа сильна. Если мы работаем с ней, а не против нее, мы можем двигаться очень быстро.
Проблема в другом. Проблема в пороговых уровнях.
Как только вы опускаетесь ниже определенной черты, восстановить, регенерировать почву становится всё сложнее и сложнее.
Но путь для улучшения огромен. Я уверен, мы только в начале этого пути. Для меня главный исследовательский вопрос сейчас звучит так: как совершить этот переход максимально быстро и с минимальными потерями — или даже с быстрой экономической отдачей.
Смотрите, ниже некоторых порогов деградации восстановление почвы перестает быть просто агрономией. Оно становится чистой инвестицией. Это как вложиться в строительство ирригационной системы. Вы должны управлять этим процессом экономически, как долгосрочным проектом, рассчитанным на несколько лет. Это потребует совершенно нового подхода к кредитованию под залог здоровья почвы.
В любом случае, чем раньше мы начнем реагировать, тем лучше. Сегодня еще не слишком поздно. Но скоро будет поздно.
Мэтт Пауэрс:
И похоже, нам нужно получить эту научную базу заранее. До того, как политики начнут делать глупости, выхватывая куски информации из контекста. Чтобы они не сказали: «О, эти две вещи связаны», когда это не так.
Потому что именно так это обычно и происходит.
Доктор Оливье Юссон:
Это требует огромного объема обучения. И это требует времени. Вот где настоящая проблема.
Но, к счастью, есть люди. Есть Джон, есть множество частных энтузиастов, которые тоже занимаются просвещением. И это невероятно ободряет. Я бы сказал, это наша главная помощь. Львиная доля исследований и обучения сейчас делается через таких людей.
Именно для этого нам нужен такой спектрометр.
С ним мы сможем проводить исследования сообща, накапливая со временем необходимые данные. А благодаря интернету мы можем делиться этой информацией с невиданной ранее скоростью. Главное — упаковать это интеллектуальное знание в правильную, полезную форму. И тогда процесс пойдет быстрее, чем когда-либо.
Понимаете, я всю свою карьеру проработал в тропических странах. Там государственные службы распространения знаний — это фикция. Там нет средств, нет персонала, нет ничего. Пустота.
Но когда мы видим, какие возможности открываются даже в таких условиях, становится ясно: это может сработать везде. И быстро. Ключевой момент — то, что мы предлагаем, должно приносить фермеру прибыль.
Юссон говорит о «порогах деградации» без лишних эмоций, как инженер говорит о пределе прочности материала. Это не метафора. Это суровая экологическая реальность.
Когда содержание органики падает ниже критической отметки, когда структура почвы рассыпается в пыль, когда микробиом теряет ключевых игроков — дешевого возврата нет.
Восстановление убитой земли — это не просто «дать ей отдохнуть». Это строительство новой инфраструктуры Жизни, сравнимое по затратам с постройкой плотины или завода.
Но до этого обрыва еще есть метры.
И Юссон верит, что если дать фермерам инструмент — простой, как спектрометр, и доступный, как смартфон, — они найдут дорогу сами. Наука выходит из лабораторий на поля, потому что в кабинетах чиновников ей делать нечего.
Экономика регенерации
Юссон переводит разговор с языка биологии на язык выживания. Он знает: фермера убедит не красивый график редокс-потенциала, а красивая цифра на банковском счете в конце календарного года.
Идеальная система — это не та, которая бьет рекорды урожайности раз в десять лет. Это та, которая не позволит тебе обанкротиться, когда придет беда.
Доктор Оливье Юссон:
Я думаю, лучший способ продвигать эту систему — просто показать факты. Вы будете зарабатывать больше. И этот заработок будет более устойчивым. Вы будете тратить все меньше и меньше.
У меня есть хороший друг из CIRAD. Пятнадцать лет назад он ушел из института, чтобы вернуться на свою ферму во Франции и заняться ресурсосберегающим земледелием.
Прошлый год выдался очень сухим. Исключительно сухим. У него нет орошения. Обычно он получает около 8,5 тонн пшеницы с гектара. Его соседи, работающие по традиционной схеме, получают примерно столько же — около 8 тонн.
В этот засушливый год он собрал 6,5 тонн вместо своих обычных 8,5. Потеря, да. Но его соседи собрали меньше 5 тонн.
И он говорит мне: «Знаешь, когда у тебя почти нулевые затраты на производство, ты спишь спокойно. Никаких проблем».
У него действительно экстремально низкие затраты на его систему. А когда расходы на дне, риск минимален. Вы зарабатываете деньги в любой климатический год.
По крайней мере, пока это так.
Мэтт видит в этом универсальный закон. Это больше, чем агрономия. Это философия антихрупкости, применимая ко всему.
Мэтт Пауэрс:
Я чувствую, что это огромный урок, возможно, для всего бизнеса вообще. И Америке тоже нужно это принять. Нам нужен этот запас прочности, чтобы совершать ошибки, признавать их и учиться на них. Только так можно взращивать мудрость.
Доктор Оливье Юссон:
Да. Вообще-то, это задача науки — брать на себя риск и совершать ошибки. Не фермеров.
Избегание риска — это альфа и омега для фермера. Это фундамент. Вам нужно выстраивать все свои системы, исходя из принципа минимизации рисков. Поэтому вам нужны системы с минимальными затратами.
Возьмем, к примеру, вечные споры о покровных культурах: «Что мне посадить на этом типе почвы? В таком-то состоянии моей фермы?»
Мой ответ прост до безобразия: посадите 15 видов. Смешайте их. Каждый год сажайте 15 разных видов.
Из них взойдет и будет процветать пять или шесть. И каждый год это будут, скорее всего, разные виды — никогда не одни и те же. Но эта смесь — ваша страховка. Вы недостаточно хороши, чтобы предсказать климат на сезон вперед.
Никто в этом не хорош.
Пытаться сказать: «При этом уровне регенерации почвы вот эта конкретная культура сработает лучше остальных»... Ну, хорошо. Может быть, в этот конкретный год вам повезет.
Но суть не в том, чтобы угадать победителя. Суть в том, чтобы иметь разнообразие. Смесь из 15 видов — это страховка от климатического риска. Если погода убьет одних, другие выживут и сделают свою работу.
Юссон предлагает фермерам перестать играть в рулетку с погодой. Сажая монокультуру или один вид покровных, вы ставите всё на одно число. Сажая сложную смесь, вы покупаете страховой полис у самой Природы. Пять-шесть видов выживут всегда. И этого достаточно, чтобы почва осталась живой, а фермер — платежеспособным.
Однородность и разнообразие
Мэтт задает вопрос, который давно висит в наэлектризованном воздухе. Если современные сорта, эти болиды "Формулы-1" от агрономии, глохнут на первой же кочке реального климата, может, нам стоит развернуться?
Мэтт Пауэрс:
Скажите, вы чувствуете, что нам нужно вернуться к местным сортам? Радикально отойти от этих однородных, клонированных культур?
Доктор Оливье Юссон:
О, да. Однородность — это тупик. Это точно не ключ к будущему.
Возьмем того же моего друга-фермера. Знаете, что он делает? На одном поле пшеницы у него растет пять разных сортов. Он просто смешивает семена в бункере.
И это открывает невероятные возможности. Климат становится всё более истеричным, особенно летом. Вы никогда не знаете: польет или выжжет. В таких условиях сеять покровную культуру после уборки пшеницы — это русская рулетка. Может взойдет, а может и нет.
Какой выход?
Многолетние «живые мульчи». Это гениально работает с люцерной. Вы выращиваете пшеницу прямо сквозь ковер живой люцерны.Трюк здесь в том, что вы закладываете люцерну заранее — например, вместе с рапсом. Она укореняется, закрепляется. А потом вы сеете пшеницу прямо в неё. И даже если небо сухое, как бумага, люцерна продолжает расти.
Она уже там, её корни уже глубоко. Она живая страховка.
Когда я говорю «местные сорта», я имею в виду не просто «старые семена». Я имею в виду растения, которые несут в себе огромную генетическую библиотеку.
Внутри одного такого сорта — целый зоопарк.
Там есть гены для карликов и гигантов, для толстых и тонких, для тех, кто любит пустыню, и тех, кто любит болото. Это смесь. Мы видим это в Индии на примере нута. Мы видим это в кукурузе коренных американцев.
С современной селекцией мы это потеряли. Мы вычистили геном до блеска. Однородность, однородность, однородность...
Мэтт подхватывает. Унификация — это хрупкость. Разнообразие — это бронежилет.
Мэтт Пауэрс:
Да, мы слишком увлеклись унификацией. Но ведь это всегда выбор: разнообразие против проблемы.
В разнообразии всегда найдется «выживальщик», который адаптируется к хаосу. Хоть часть урожая, да уцелеет.
А сейчас... Если у вас в магазине только одна пуля, вам нужно быть снайпером от бога, чтобы не промахнуться. А климат — мишень подвижная.
Доктор Оливье Юссон:
В точку. Абсолютно в точку.
Мэтт Пауэрс:
Вау, это было просто удивительно... Гляжу на часы — 8:11. Не знаю, нужно ли вам бежать...
Современное сельское хозяйство сделало ставку на «серебряную пулю» — на идеальный сорт для идеального года.
Но Природа отменила это понятие.
В мире, где климат сошел с ума, выигрывает не чемпион по продуктивности, а чемпион по выживанию. Смесь из пяти сортов пшеницы или «генетическая библиотека» древнего маиса — это не архаика. Это единственный способ двигаться вперед, когда почва буквально уходит из-под ног.
Живите регенеративно
Мэтт смотрит на часы. Время Вышло, но разговор не исчерпан. Он никогда не может быть исчерпан, когда речь идет о Тайне, на которой стоит наш мир.
Мэтт Пауэрс:
Да, нам и правда, пора. Я хочу проявить уважение к вашему времени.
Я невероятно ценю, что вы уделили нам столько внимания... Вы посвятили свою жизнь поиску этих секретов, этих скрытых механизмов, и делитесь ими с людьми. Это невероятно важно. Это поможет всем нам.
Доктор Оливье Юссон:
Знаете, мне просто радостно делать свою работу. Это самое важное. Да, это чистая радость открытия, и я думаю, Джон [Кемпф] чувствует то же самое.
Это буквально захватывает дух — видеть, как распахиваются двери. Вы находите одну деталь, и сразу понимаете, куда идти дальше. За последние годы мы узнали очень много нового, и это открыло путь ко множеству улучшений.
Но главным приоритетом было создать это устройство.
Потому что измерение — это ключ.
В рамках классической электрохимией ни один фермер не стал бы с этим возиться. Это слишком долго. Слишком сложно. Слишком далеко от реальности поля.
Поэтому мы обязаны были сделать этот прибор. Это была задача номер один.
В прошлом году мы доказали, что все отлично работает на пшенице и рапсе. Эти две культуры сейчас на подъеме. Мы дорабатываем технологию, и это открывает бездну возможностей.
Я очень взволнован.
Интервью заканчивается.
Но для Мэтта это не финал. Это стартовый выстрел. Он поворачивается к камере, глядя в глаза невидимой аудитории. К каждому, кто когда-либо держал в руках горсть земли.
Его голос меняется. Теперь это не интервьюер. Это голос Новой Эры.
Мэтт Пауэрс:
Спасибо вам огромное.
Послушайте меня.
Почва — это стержень жизни. Это фундамент Цивилизации, здоровья, всего, что у нас есть.
Если мы хотим здорового будущего, если мы хотим остановить экологический крах, жить этично и в изобилии — нам нужна здоровая, живая почва.
Везде.
Но это значит, что нам нужно пересмотреть старые пути. И освоить новые. Нам нужно научиться быть архитекторами почвы, запускать её циклы и быть партнерами для жизни внутри неё.
Мы можем радикально изменить мир. Но это зависит от нас.
Мы должны сделать этот выбор. Мы должны сотрудничать с землей. Это требует нашего участия.
Присоединяйтесь к нам. Курс «Регенеративная почва» — мы нырнем на самую глубину. Мы разберем промышленные масштабы. Мы разберем «сделай сам». Мы пойдем в сад. Мы пойдем на ферму. Мы охватим всё.
Мы хотим служить всем, на всех уровнях. Мы хотим дать вам этот язык, эту беглость — от микромира до макросистем — чтобы регенерация распространилась по всему миру.
Вы можете это сделать.
Вы можете восстановить почву. Потому что регенеративная почва — это ключ к Жизни. На этом держится вся наша Цивилизация.
Всё работает на этом. Всё зависит от этого.
Ссылка внизу. Регистрируйтесь и присоединяйтесь к нам на полном курсе «Регенеративная почва». Вы не захотите это пропустить.
Я Мэтт Пауэрс.
Растите в изобилии, учитесь каждый день и живите регенеративно.
Электричество под ногами
Мы начали этот разговор с графиков и формул, а закончили — самой сутью Жизни.
Оливье Юссон сделал то, чего современная агрономия не решалась сделать годами: он сорвал с Земли маску химического субстрата.
Под ней оказалась не мертвая губка для удобрений, а гигантская, пульсирующая батарея.
Мы привыкли думать, что болезнь — это случайность, злой рок, прилетевший вдруг с ветром.
Но болезнь — не злой рок. Это просто падение напряжения в сети.
Грибок не атакует сильного; он приходит забрать того, кто уже сдался. Он приходит туда, где иссяк поток электронов.
Больше не нужно воевать с Природой, пытаясь угадать её следующий удар. Стратегия выживания теперь проста и понятна: хаос побеждает порядок.
Монокультура — это хрустальная ваза, которую разобьёт любой град.
Смесь из пятнадцати трав — это живая сеть, которую нельзя порвать, потому что она держится сама за себя.
Экономика регенерации — это не про высокие урожаи любой ценой. Это про спокойный сон в засушливый год. Это про то, как перестать платить за костыли для своей земли и научить её ходить самостоятельно.
Помидор в вашей руке перестал быть просто едой. Это контейнер для энергии. Если растение боролось за жизнь, окисляясь под палящим солнцем или задыхаясь в воде, оно пусто внутри. Оно не даст вам ничего, кроме клетчатки.
Но если редокс-баланс был в норме — вы держите в руках чистую энергию, упакованную в форму плода.
Вкус — это не сорт. Вкус — это электричество.
Мы стоим у черты.
За ней — «пороговые уровни деградации», о которых предупреждает Юссон. Точка невозврата, где почва превращается в пыль, а восстановление стоит дороже золота.
Но у нас в руках наконец-то появилась карта.
Редокс и pH. Вертикаль и горизонталь. Координаты жизни.
Природа не играет в кости. Она говорит на языке физики, на языке протонов и электронов. И мы, кажется, наконец-то перестали кричать на неё и начали слушать.
Земля не прощает слепоты. Но она щедро платит тем, кто видит её структуру.
Секрет раскрыт. Ток идёт. Замыкайте цепь.
Создано по материалам лекции: SOIL REDOX SECRETS REVEALED with Dr. Olivier Husson | A Regenerative Future with Matt Powers