Когда не хочется долго стоять у плиты, а душа просит горячего, тянущегося сыра и румяной корочки, я всегда вспоминаю эти бутерброды. Простые продукты, духовка и 15 минут времени — а на столе аромат, как из хорошей пекарни. Идеальный вариант для ужина, перекуса или неожиданного прихода гостей.
Рецепт и приготовление
Ингредиенты:
Хлеб или багет
Шампиньоны
Твёрдый сыр
Репчатый лук
Сливочное масло
Соль и чёрный перец
Зелень по желанию
Приготовление:
Грибы нарезаю мелкими ломтиками, лук — кубиком. Обжариваю всё на сливочном масле до золотистости, слегка солю и перчу. Хлеб нарезаю ломтиками, выкладываю на противень. Сверху распределяю грибную начинку, щедро посыпаю тёртым сыром.
Запекаю в разогретой духовке при 180 градусах 10–15 минут, пока сыр полностью не расплавится и не появится румяная корочка. Перед подачей можно добавить свежую зелень.
КБЖУ на 100 г
Калорийность — около 190 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 15 г
Лайфхаки и советы
Если хотите более насыщенный вкус — добавьте немного чеснока к грибам.
Сыр лучше использовать полутвёрдый, который хорошо плавится.
Бутерброды особенно вкусны на подсушенном багете — корочка получается хрустящей, а середина остаётся мягкой.
Сохраните рецепт, чтобы не искать его в самый голодный вечер, и напишите в комментариях, с каким сыром вы любите такие бутерброды больше всего.