Оказывается, среди огромного разнообразия сортов огурцов, продающихся нынче в магазинах, есть настоящие старожилы. Да-да, речь идет о тех сортах, чьи корни теряются в глубине не десятилетий, а - веков!
Вот, например, Муромский 36
Вы же все его знаете? Этот малыш-плодик впервые появился аж в IX веке, представляете себе?! В IX !!! веке. Именно тогда наши далекие предки, живущие неподалеку от современного города Мурома, начали культивировать первые образцы.
Всероссийский Институт Растениеводства (ВИР) в 1928 году для работы с этим сортом, для сохранения и улучшения его качеств, указал "Муромский" в своей профессиональной коллекции под номером 36. Этот номер указывал только на конкретный экземпляр в коллекции, а не на год или количество чего-то там. Долгое время велись селекционные работы, а в 1943 году он был внесен в Госреестр - и до сих пор не сдает позиций!
Благодаря своей способности приспосабливаться к непростым северным погодным условиям, огурец "из под города-то Мурома" быстро завоевал популярность и прошел долгий путь развития, став основой для множества последующих сортов.
Еще один ветеран среди огурчиков – Вязниковский 37
Родословная этого огурчика восходит к XVIII веку, когда известный русский ученый Андрей Болотов обнаружил особые свойства вязниковских кустов. Изначально вязниковские огурцы росли вблизи Владимира, но постепенно благодаря своим крупным размерам и устойчивости к транспортировке распространились далеко за пределы региона.
Почему его номер -37? Точно так же, как и первый наш герой, он просто попал в список для селекционных работ Всесоюзного Института Растениеводства.
Подобные номера присваивались всеми советскими селекционными станциями для обозначения конкретного элитного образца, прошедшего государственные испытания. Этот сортовой огурец так же попал в список Госреестра в 1943 году.
И вот, пройдя сквозь века, эти сорта остаются востребованными и любимыми потребителями. Почему же именно их выбирают покупатели?
Во-первых, конечно, потому что их вкус и здоровье проверены временем. Выращивая такие огурцы, фермеры знают наверняка, какой получится урожай, каким вкусом будут обладать плоды и насколько хорошо они сохранятся.
Во-вторых, оба сорта идеально подходят для засолки – главного русского кулинарного искусства. Ведь каждый из вас помнит тот самый хрустящий соленый огурчик, который приятно похрустывает на зубах и обладает особым ароматом. Вот это и есть заслуга наших исторических сортов.
Таким образом, выбирая в магазине сортовые огурцы, обратите внимание на надпись "Муромский" или "Вязниковский". Сама-то я с сортовыми огурцами больше связываться не собираюсь, потому что - "Плавали, - знаем"... Или, как ещё говорят - "От добра - добра не ищут" Вот и я нашла свои огурцы - и они все гибриды!
Но хочется верить, что эти-то старинные как-то сохранились, ведь за что-то их культивируют из года в год, из столетия в столетие. Так что, надежда не покидает, хочется верить, что хорошие они, что маленькие ветераны порадуют вас своими неповторимым вкусом и железным здоровьем, переданным нам из глубины веков.