Ингредиенты:
куриные сердечки 500г,
куриное филе 250г,
яйца 1шт.,
репчатый лук 1шт.,
чеснок 2 зуб.,
белый хлеб 3 ломтика,
соль и черный молотый перец – по вкусу.
Мелко нарезаем лук, а чеснок пропускаем через «пресс».
Куриные сердечки и филе тщательно промываем, затем тщательно измельчаем с помощью мясорубки.
Филе смешиваем с луком, чесноком и сухим НЕ размоченным хлебом, т.к. фарш сам по себе получается достаточно жидким. Вбиваем яйцо, солим, перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Из полученного фарша делаем котлеты и обжариваем с обеих сторон в течении 3-х минут. Снимаем котлеты с плиты и выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку.
Запекаем при t 200 гр. в течении 20 минут. Подавать лучше с приготовленными овощами на пару или просто с картофелем или пюре)))