Возьми Римской камиллы 6 полных горстей,
Наружной желтой кожицы с померанцев четыре горсти с половиною,
Полыни, златотысячнику, трифолии по горсти,
Укропных семян 12 золотников,
Анису, фенхелю, тмину по 6 золотников.
Скроши и столки все это, мочи в восьми фунтах водки восемь дней, а как настоится, перегони по обыкновению в кубике. Примечания от Т&Б: Возьми каждой из нижеописанных вещей по 12 золотников именно : розмарину, мастики, калгану, мускатных орешков, корицы, ладану росного, мастичных бобков, анису и шафрану; да фунт чистой смолы, которая называется терпентин.
Сухие из вышеописанных вещей столочь порознь, и положив в кубик, налить ведром водки, и поставить на трое суток в теплом месте. Шафрану половину положить вместе с прочею настойкою в кубик, а другую половину в бутыль. Гнать водки пять штофов, и вылить оную на шафран, положенный в бутыль. Водка сия не подслащивается. Примечания от Т&Б:
Водка Карминативная, или от ветров
Возьми Римской камиллы 6 полных горстей,
Наружной желтой кожицы с померанцев четыре горсти с половиною,
Полыни, златотысячнику, трифолии по горсти,
Укропных семян 12 золотников,
Анису, фенхелю, тмину по 6 золотников.
Скроши и столки все это, мочи в восьми фунтах водки восемь дней, а как настоится, перегони по обыкновению в кубике.
Примечания от Т&Б:
- Римская камилла (ромашка) — это многолетнее травянистое растение, известное своими ароматными соцветиями, используемыми в медицине и для чая. Ботанически это Chamaemelum nobile, отличающееся от более распространенной аптечной ромашки (Matricaria chamomilla) и схожее с ней внешне: имеет белые лепестки вокруг желтой сердцевины, но растет кустиком 30-40 см, с яблочным ароматом, и ценится за успокаивающие свойства при простуде, бессоннице, а также для наружного применения.
- Золототысячник (лат. Centаurium) - род травянистых растений семейства Горечавковые (Gentianaceae). Представители рода содержат истинно горькие средства, или горечи (лат. amara vera, seu pura), гликозиды (эритаурин, эритроцентаурин), флавоноиды, олеаноловые кислоты и алкалаид генцианин, соли хрома. Золототысячник — испытанное лекарственное растение, по-видимому, было известно в глубокой древности, так как упоминается уже в травниках XIII века. Под торговым названием Золототысячника трава (Centaurii herba) препараты с действующим веществом золототысячника внесены в Регистр лекарственных средств России и включены в фармакологические группы регуляторов аппетита, прпотивоглистных и слабительных средств. Настойки, настои, отвары и сборы с включением травы золототысячника в научной медицине применяются при лечении экземы, пиелонефрита, мочекаменной болезни, хронического калькулезного и некалькулезного (бескаменного) холецистита, хронического гастрита, язвенных болезнях желудка или двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчевыводящих путей, витилиго, хронического гепатита.
- Трифолия (Triphasia trifolia) — это тропический вечнозеленый кустарник семейства Рутовых, близкий родственник цитрусовых, известный своими ароматными листьями, похожими на апельсиновые, и съедобными красными ягодками, а также белыми трехлепестковыми цветками, которые используются в комнатном цветоводстве.
Желтая Водка или от колики
Возьми каждой из нижеописанных вещей по 12 золотников именно : розмарину, мастики, калгану, мускатных орешков, корицы, ладану росного, мастичных бобков, анису и шафрану; да фунт чистой смолы, которая называется терпентин.
Сухие из вышеописанных вещей столочь порознь, и положив в кубик, налить ведром водки, и поставить на трое суток в теплом месте. Шафрану половину положить вместе с прочею настойкою в кубик, а другую половину в бутыль. Гнать водки пять штофов, и вылить оную на шафран, положенный в бутыль. Водка сия не подслащивается.
Примечания от Т&Б:
- Росный ладан - это бензойная смола (бензой, стиракс) - ароматическая, быстро затвердевающая на воздухе смола, получаемая из тропических деревьев рода Стираксовых, с приятным, сладковато-пряным запахом, используется в парфюмерии, медицине, а также как благовоние для окуривания помещений. В церкви его часто путают с истинным ладаном (олибанум), но росный ладан - это смола другого дерева, хотя оба применяются для каждения и имеют схожие свойства.
- Терпентин - Смолистая пахучая жидкость, выделяемая хвойным деревом при надрезе его и состоящая из смоляных кислот и скипидара; живица. Живица — это смолистое вещество, выделяющееся из повреждений хвойных деревьев (сосна, кедр, лиственница), «заживляющее» их раны, а также известное своими антисептическими, противовоспалительными и регенерирующими свойствами в народной медицине и как сырье для скипидара и канифоли, часто используется в виде натуральной «жвачки» или масляных бальзамов.