После длинных новогодних застолий организм нередко требует отдыха и восстановления. Нутрициолог Екатерина Кулова рассказала, как безопасно вернуться к привычному питанию после насыщенных праздников и не перегрузить поджелудочную железу. Об этом сообщает главред медиздания "Стационар-пресс" Алексей Никонов.
Главная ошибка в первые дни января — паниковать. Многие, увидев пару лишних килограммов, начинают резко ограничивать себя: урезают рацион, переходят на кефир и яблоки или пытаются очиститься таблетками. Такой подход только усугубляет ситуацию — может привести к гормональному сбою и нарушению работы пищеварения.
Выход из застолий должен быть мягким и реалистичным. Эксперт советует вернуть привычный режим питания с полноценным завтраком, обедом и ужином, избегая бесконечных перекусов. Готовить лучше простыми способами — варкой, тушением или на пару. Уменьшить калорийность можно максимум на 300–350 единиц в день, уделяя внимание овощам, воде и размеру порций. Простые углеводы стоит свести к минимуму, а отёки — снимать движением, прогулками и нормальным сном, который эффективнее любого детокса.