Здравствуйте, друзья! Уже завтра - Рождественский Сочельник. Завтра не едят "до первой звезды" Но что это означает?
Сочельник, или, как его еще называют, Навечерие Рождества Христова – это особый день Рождественского поста.
Он известен традицией подавать к столу специальное постное блюдо – сочиво. Собственно, поэтому день и имеет такое название. Сочельник бывает дважды в году – в канун Рождества и в канун Крещения. Связано это с тем, что раньше два этих праздника отмечали в один день.
Все мы слышали известное выражение про вкушение пищи в Сочельник : "до первой звезды вкушать нельзя". Давайте разберëмся, что оно означает.
Рождественский сочельник – высшая ступень на пути к празднику. В этот день установлен особенно строгий пост. Если соблюдать его по всем правилам, то принимать пищу можно только раз – после Вечерни, когда на середину храма будет вынесена зажженная свеча. Она символизирует Вифлеемскую звезду. Обычай не есть до первой звезды может быть связан именно с этой звездой – свечой. Раньше это богослужение совершалось днем накануне Рождества. Сейчас Вечерня сочельник служится, как правило, утром 6-ого января вместе с литургией.
Таким образом, в наши дни после "первой звезды" можно принимать пищу сразу после литургии, так как эта самая "звезда" уже символически "взошла" в храме в виде свечи во время Вечерни.
Например, в Даниловом монастыре трапеза происходит сразу после литургии 6 января: по времени это либо 11.30, либо 12.00, зависит от того, насколько быстро служит священник, который возглавляет службу.
На трапезе, кроме сочива, подают обычный полный обед, но приготовленный без елея (растительного масла) :
Сочиво
Салат без масла
Соленья, квашенья
Орехи, сухофрукты
Грибной суп
Паровые овощи
Гречку или картошку
Чай
Морс
Хлеб
Приëм пищи 1 раз в день, ужина нет.
Раньше, когда Вечерню служили ближе к вечеру, действительно, трапезу начинали уже в сумерках, когда на небе появлялись первые звëзды и время появления свещи-звезды в храме на Вечерне и по-факту на небе совпадало.
Времена меняются и Церковь меняется вместе с ними, вне зависмости, нравится нам это или нет.
Люди, которые особо чтят Церковный Устав, и сегодня стараются придерживаться традиции приступать к вкушению сочива вечером. А те, кому такая строгость не по силам, просто ограничивают свой дневной рацион ради ожидания Рождества.
Всех христиан прздравляю с Сочельником и наступающим Рождеством!
Рождественское сочиво
пшеница или полба целиковая - 100 г, мед - 50 г, курага - 100 г, очищенный миндаль - 100 г
Зëрна замочить в холодной воде на два часа, промыть. Поместить в кастрюлю, залить водой, варить до раскрытия зëрен. Курагу ошпарить кипятком, нарезать кубиком. Орехи порубить ножом, обжарить на сухой сковороде.
Слить с зерна воду, добавить мëд, курагу, дробленые орехи, перемешать.
#РождественскийПост
#РождествоХристово
#монастырскаякухня
#Сочельник