Эскишехир — студенческий, веселый город в сердце Анатолии, известный своими термальными источниками и современным искусством. Но мы, решив почувствовать местный колорит, отправились на центральный рыбный базар с амбициозной целью: не просто купить, а получить свой улов по «правильной», то есть низкой цене, поторговавшись как заправские местные. Наш наивный план обернулся уроком смирения, юмора и неожиданной дружбы.
Теория vs Практика: наш план и суровая реальность
Мы подготовились. Выучили фразы: «Bu ne kadar?» (Сколько стоит?), «Çok pahalı!» (Очень дорого!), «İndirim yapabilir misiniz?» (Можете сделать скидку?). Решили выбрать самого дружелюбного на вид продавца. Им оказался усатый дядя в синем фартуке по имени Хасан. Мы уверенно указали на красивых морских лещей (леврак) и спросили цену. Он назвал сумму. Мы, согласно плану, сделали огорченные лица и сказали: «Çok pahalı!». Хасан посмотрел на нас, потом на рыбу, потом снова на нас и рассмеялся. «Для вас дорого? А откуда вы?» — спросил он. Наш «железный» план дал первую трещину.
Первый урок: здесь цены фиксированные, а вы — гости
Оказалось, что на этом современном крытом рынке цены за килограмм указаны на ценниках, и торговаться здесь не принято. Все честно, прозрачно и для всех одинаково. Наша попытка «сыграть в местных» выглядела мило и забавно, но совершенно не к месту. Хасан, вместо того чтобы обидеться, проникся к нам как к наивным, но смелым иностранцам. «Для таких красивых гостей из России, — сказал он, — я не могу снизить цену. Но я могу сделать вам подарок!». И с этими словами он швырнул нам в пакет с нашей купленной рыбой целую охапку свежей зелени (петрушки и укропа) и несколько лимонов.
Второй урок: «а можно почистить?» — задачка пантомимой
Купив рыбу, мы столкнулись со второй проблемой. Мы хотели, чтобы ее почистили и выпотрошили, но как это сказать? Фразу «почистить рыбу» мы не выучили. Пришлось импровизировать. Я начал изображать человека, счищающего чешую, и издавал звук «ш-ш-ш-ш». Моя подруга показывала, как режет живот. Вокруг собралась маленькая толпа зевак, которым было дико весело. Хасан, хватаясь за живот от смеха, махнул рукой: «Понял, понял!». Он мастерски за две минуты привел нашу рыбу в идеальный вид. Мы аплодировали. Ему понравилось.
Главный подарок: не скидка, а мастер-класс
Пока он работал, между нами завязался разговор (с помощью того же языка жестов и пары слов). Хасан спросил, где мы будем готовить рыбу. Узнав, что в апартаментах с кухней, он пришел в настоящее волнение. Он начал объяснять, КАК ИМЕННО надо ее готовить. «Только на гриле! Сбрызнуть лимоном, который я вам дал! Посыпать этой зеленью! Никакого сложного соуса!» — его глаза горели. Он не просто продал нам товар, он вложил в нас часть своей философии, желая, чтобы мы получили идеальный результат. Это было в тысячу раз ценнее любой скидки.
Итог нашей авантюры: что мы вынесли с базара
Мы ушли с рынка без скидки, но с тяжелым пакетом рыбы, полным пакетом зелени, лимонами и огромным зарядом хорошего настроения. Вечером, приготовив рыбу ровно по инструкции Хасана, мы поняли, что были неправы. Мы хотели «победить» в торге, получить материальную выгоду. А выиграли человеческое общение, искреннюю помощь и самый вкусный в жизни леврак, потому что он был «правильно» выбран, почищен и приготовлен. Рыбный базар в Эскишехире научил нас: иногда быть «чайником» — это лучшая стратегия для получения самого ценного — улыбок, историй и дружеского совета от того, кто знает толк в своем деле.
Если вам интересны настоящие, непарадные истории из жизни Турции — заходите в мой канал: Нейрошед.
А для размышлений о простых радостях жизни — welcome в мой садовый дневник: Садовый Туризм.
Природа — лучший художник. Но теперь и мы можем творить как она! С помощью нейросетей я превращаю обычные фото в цифровые шедевры. Все инструменты и техники — в моем канале «Мир нейроискусства».