Выходной, рецепт панкейков и быстрого ужина

Вчера был рабочий денёк, сегодня выходной. По плану — домашние дела, на вечер запланировала семейный досуг. Надеюсь, всё пойдёт по плану, а не как это у нас бывает 🤭.  

Утро началось с 7 часов — ну как началось: я-то проснулась, а все спали, выходные же, как ни как. Взяла телефон и тихонечко позалипала, чтобы ни кого не разбудить. Так сказать, дала всем насладиться этим прекрасным моментом — НОВОГОДНИЕ ВЫХОДНЫЕ!  

К 10 часам дом проснулся. И я, как главный по кухне, отправилась творить: сегодня у нас на завтрак панкейки.  

Решила приготовить две порции — завтра на работу, а завтрак уже имеется.  

Ингредиенты даны на 1 порцию: 200 мл молока, 2 яйца, мука — 10 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., сахар по вкусу, масло растительное — 2 ст. л. Всё смешиваю прямо в мерном стакане — так удобнее наливать тесто на сковороду. Взбиваю венчиком до однородности. Выпекаю на сухой сковороде (без масла) — получаются мягкие, пышные.

И отправилась заниматься домашними делами. Конечно, мне в этом помогал моя уже любовь — Ириска. 

Успела переделать не то количество дел, которые запланировала. У меня с этим большая проблема. Мой список дел на день никогда не совпадает с моими возможностями 🤣. Главное — вовремя себя остановить.  

Делюсь быстрым рецептом мяса.  

Лук и куриное филе (у меня 1 кг) нарезать, как подскажет ваша душа. Обжарила лук с чёрным перчиком. Добавила нарезанную грудку и тоже обжарила. Добавила примерно 150 г сметаны и пару столовых ложек томатной пасты, 100 мл воды туда же. Всё это дело протушить минут 20.