🍏 Кабардино-Балкария: хранение как фактор управляемой экономики сада
За год мощности плодоовощехранилищ в КБР выросли более чем на 30 тыс. тонн — суммарно свыше 360 тыс. тонн единовременного хранения.
На фоне рекордного урожая 2025 года — более 1,1 млн тонн плодов и ягод (+7,4%) — вопрос хранения окончательно перешёл из инфраструктурного в экономический.
❄️ Современные хранилища — это:
• контроль качества и товарного вида,
• снижение потерь,
• гибкое управление реализацией,
• возможность работы с контрактами и сетями,
• повышение маржинальности производства.
К 2030 году регион планирует довести мощности хранения до 700 тыс. тонн, формируя модель круглогодочного присутствия на рынке.
📍 Технологии хранения — одна из ключевых тем конгресса PRO ЯБЛОКО. Круглые столы с участием ученых, производителей холодильного оборудования, крупнейших садоводческих хозяйств и экспертов рынка — без теории, только практика и экономика.
Встречаемся в июне 2026 года в Минеральных Водах — на PRO ЯБЛОКО, главной площадке профессионального садоводства.
⚡️Источник: Министерство сельского хозяйства Кабардино-Балкарской Республики
