#выпечка #60мин 🕒 Время приготовления: ~1 час Порций: 6–8 Калорийность: ~363 ккал/100 г Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠Слоёное тесто (готовое) — 400 г 🟠Шампиньоны — 500 г 🟠Лук — 1 шт. 🟠Моцарелла (стружка) — 50 г 🟠Соевый соус — 2 ст. л. 🟠Растительное масло — 1 ст. л. 🟠Соль, чёрный перец — по вкусу 🟠Желток + молоко — для смазывания 🟠Кунжут — для посыпки 🍴 Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, шампиньоны — пластинками. 2. В сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте лук до мягкости. 3. Добавьте грибы, готовьте до выпаривания жидкости. 4. Влейте соевый соус, поперчите и посолите по вкусу. Остудите начинку. 5. Тесто раскатайте в большой прямоугольник. 6. По длинному краю выложите грибную начинку, посыпьте моцареллой. 7. Сверните рулетом и аккуратно соедините концы, формируя венок. 8. Сделайте надрезы по всей длине венка, слегка разворачивая разрезанные части наружу. 9. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом. 10. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до румяной корочки.