Важнейший антиоксидант Продолжая тему антиоксидантов, давайте ответим на вопрос, как глутатион (GSH) оказывает свое действие в борьбе со свободными радикалами. 1️⃣ Кофермент глутатионпероксидазы Давайте скажем, что классически глутатион не отдает свои электроны свободным радикалам. 👨⚕️Хотя некоторые данные сегодня говорят, что глутатион даже неферментативно может нейтрализовать свободные радикалы. Это происходит в присутствии важнейшего фермента - глутатионпероксидазы, который для нейтрализации 1 молекулы пероксида водорода тратит 2 молекулы глутатиона. ❗️Кстати, кофактором для работы этого фермента является селен 💊 📚С учениками мы разбираем конкретную реакцию (кстати она очень простая) и смотрим наглядно, как это происходит. 2️⃣ Восстанавливает витамин С и Е Глутатион регенерирует аскорбиновую кислоту и токоферол, отдавая им электрон и повышая антиоксидантную защиту. Кроме этого мы выделяем еще его важнейшую роль в обезвреживании токсинов, транспорта аминокислот, а так