На дворе длинные праздники. Поэтому решили порадовать вас длинным, но не менее интересным и насыщенным материалом - интервью с Валерией Саралидзе, победительницей конкурса "Молодая Лоза - 2025", партнером которого мы уже не первый год являемся. Тем более, и в винодельческом быту Лера работает на наших емкостях.
Валерия - девушка-саперави: темпераментная, местами дерзкая, но очень харизматичная. Сейчас она практически по Джеку Лондону: маленькая хозяйка пусть не самого большого в селе Родное, но уже заметного дома – винодельческого хозяйства Тау-Сала. В виноделие попала отнюдь не банальным путем. Тоже практически по поговорке: в Крым через Рим Челябинск и Османскую Империю. Конечно, мы не могли обойти стороной такую необычную личность!
В большом интервью с главным виноделом Тау-Сала будет много интересного: как пришла в виноделие, кто кумиры, какие стили вин нравятся и почему. Конечно, услышим из первых уст о конкурсе молодых виноделов. А еще будет совсем не юношеский подход к работе, высочайшее чувство ответственности и любовь ко всем процессам – вплоть до мытья бочек. Читайте до конца: там, как водится, самое трогательное, мудрое и неожиданное!👇
