Приготовление: Лук нарезать тонкими полукольцами. Картофель отварить в мундире, очистить, остудить и нарезать крупно. Бекон нарезать тонкими пластинками и поджарить на сухой сковороде, чтобы выпарился весь жир. Поджаренный бекон выложить на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир. Листья мяты измельчить. У меня взята мята сушеная. Если у вас взята сушеная мята, то ее положите в оливковое масло и немного дайте настояться, чтобы мята отдала все свои вкусовые качества. Если свежая мята, то ее добавить в конце в сам салат. В масло и мяту добавьте сок половины лимона, крупнозерновую горчицу и простую горчицу, перемешайте. Заправка к салату готова. С каперсов слить маринад, зеленый лук мелко нарезать. В салатник положить картофель, бекон, зеленый лук, красный лук и каперсы. Полейте готовой заправкой, хорошо перемешайте и поставьте на час в холодильник, чтобы салат настоялся. Приятного Вам аппетита! Присоединяйтесь к нам в группы: Инстаграм: https://www.instagram.com/rusdinnerru ВКонтакте: