Привет, друзья! Мы — обычная семья: он (я, муж) и она (моя жена). Вместе уже больше 15 лет, любим вкусно поесть, но в 2026 году цены на продукты опять подскочили — эксперты говорят о росте на 2–7% с января. Мы не миллионеры, поэтому давно научились экономить на еде без ущерба для вкуса и здоровья. За месяц на продукты уходит не больше 25–30 тысяч на двоих (с запасами!), и при этом стол всегда разнообразный.
Сегодня расскажем наши проверенные лайфхаки. Пишем по очереди — так интереснее!
Он: Я отвечаю за большие закупки. Главное правило — планировать меню на неделю заранее. Садимся вечером, обсуждаем: "Что хочется? Курицу? Суп? Запеканку?" Составляем список и идём в магазин сытыми — так не наберёшь лишнего на 20–30%!
Ещё лайфхак: покупаем целую курицу, а не филе. Целая тушка — около 200–250 руб/кг, филе — в 2 раза дороже. Из одной курицы выходит суп, второе и ещё бульон на заморозку.
Она: А я фанатка акций и собственных марок магазинов (типа "Красная цена" или "Каждый день"). Там молочка, крупы, макароны — на 20–40% дешевле брендов, а качество то же. Плюс приложения магазинов: промокоды на доставку или "продукт дня". Мы экономим 10–15% просто проверяя скидки раз в неделю.
Ещё секрет — сезонные продукты и заморозка. Летом/осенью покупаем овощи оптом и морозим: морковь, перец, зелень. Зимой это спасает — не переплачиваем за импорт.
Наши топ-7 семейных лайфхаков для экономии:
- План меню + список покупок. Без него тратим на 30% больше на импульсы.
- Целые продукты вместо нарезки. Целая рыба/курица/овощи — дешевле, чем филе или салаты готовые.
- Акции и свои марки. Следим в приложениях — экономия до 40%.
- Оптом и на рынках. Мясо/овощи на рынке или в оптовых иногда в 1,5 раза дешевле.
- Заморозка и заготовки. Полуфабрикаты домашние: котлеты, тесто, овощи — готовим впрок.
- Меньше полуфабрикатов и доставки. Домашнее всегда дешевле и вкуснее.
- Остатки в дело. Из вчерашнего супа — запеканка, из курицы — салат.
Он: Мой любимый бюджетный рецепт — куриный суп с картошкой и вермишелью (на 4 порции, выходит меньше 300 руб!).
Ингредиенты:
- Куриные голени или спинки — 500 г (около 150 руб.)
- Картофель — 5–6 шт. (50 руб.)
- Морковь и лук — по 1 шт.
- Вермишель — 100 г
- Зелень, соль, перец
Приготовление:
- Залейте курицу 2–3 литрами воды, варите бульон 40 минут.
- Добавьте нарезанный картофель, обжаренную морковь с луком.
- За 5 минут до конца — вермишель. Посолите, добавьте зелень.
Сытно, ароматно — вся семья нахваливает!
Она: А мой хит — картофельная запеканка с курицей и овощами (из остатков супа или отдельно, на 4–6 порций, около 400 руб.).
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг (пюре)
- Остатки курицы или фарш — 300–400 г
- Морковь, лук, сыр (по желанию) — 100 г
- Яйцо — 1 шт., молоко для пюре
Приготовление:
- Сварите картофель, сделайте пюре с молоком и яйцом.
- Обжарьте курицу с овощами.
- В форму: слой пюре — курица — пюре сверху. Посыпьте сыром.
- В духовку на 30 минут при 180°C.
Хрустящая корочка, нежная начинка — объедение!
Он и она вместе:
Эти лайфхаки помогли нам пережить все повышения цен и не отказываться от вкусной еды. Попробуйте — и ваш бюджет скажет спасибо! А вы как экономите на продуктах? Делитесь в комментариях своими рецептами и хитростями — почитаем всем семейным каналом!