Рис с овощной подливой — вкусно, ярко и с настроением! 🍲✨

Время: ~45 минут

Порции: 2–3

Настроение: «Готовить — это весело, даже если кажется, что рецепт бесконечный!» 😅❤️

Что понадобится

• рис (длиннозёрный или пропаренный) — 200 г;
• куриный фарш — 300 г;
• болгарский перец (двух цветов) — 1 шт.;
• перец «Ласточка» — 1 шт.;
• помидоры обычные — 2 шт. (небольшие);
• помидоры черри — 4-5 шт.(по желанию);
• томаты в собственном соку (консервированные) — 1 банка (400 г);
• подсолнечное масло — 2–3 ст. л.;
• специи (по вкусу, «на нюх»);
• соль — по вкусу;
• свежая зелень/овощи для подачи (по желанию).

Как готовить (шаг за шагом, с улыбкой)

1. Старт с риса:

• промываем рис до прозрачной воды;

• варим по инструкции на упаковке (или в соотношении 1:2 с водой), слегка недовариваем — он дойдёт в тарелке.

• Пока рис булькает, мы берёмся за подливу — и это самое интересное!

1. Подготовка овощей:

• болгарский перец и перец «Ласточка» нарезаем мелкими кубиками;

• обычные помидоры — кубиками, черри — пополам (или целиком, если маленькие).

• Вот она, радуга на разделочной доске!🌈

1. Обжарка фарша:

• разогреваем масло в сковороде, добавляем специи (вдохнули — понравилось? Значит, берём!);

• выкладываем фарш, обжариваем до готовности (5–7 минут), помешивая;

• перекладываем в тарелку — пусть «отдохнёт» и подождёт своего звёздного часа.

1. Овощная феерия:

• в ту же сковороду кладём нарезанный перец, обжариваем 3–4 минуты до мягкости;

• добавляем помидоры, тушим, пока часть жидкости не выпарится (ещё 3–4 минуты).

Аромат уже сводит с ума, да? 😍

1. Финальная сборка подливы:

• возвращаем в сковороду фарш;
• добавляем томаты в собственном соку (разомните их вилкой, если крупные);

• солим, перемешиваем, убавляем огонь;
• Тушим 5–7 минут, пока соус не станет густым и насыщенным.

Это уже почти произведение искусства! 🎨

1. Подача с фантазией:

• рис выкладываем на тарелку с помощью чашки (получится аккуратный «купол»);

• Рядом или сверху — щедрая порция овощной подливы;

• дополняем свежей нарезкой овощей (у меня вышло сердечко — попробуйте и вы что‑то креативное!);
• можно посыпать зеленью или добавить ложку сметаны/йогурта.

Почему это стоит приготовить

• Яркое: разноцветные овощи делают блюдо праздничным;
• Сытное: фарш и рис дают энергию, а овощи — лёгкость;
• Гибкое: специи и овощи можно менять по настроению;
• Уютное: даже если процесс кажется длинным, результат точно порадует!

Приятного аппетита! ❤️

Пусть этот ужин станет вашим маленьким кулинарным триумфом! 🏆