Рагу из дичи (или курицы) с лесными грибами — аромат леса
🔥 Почему стоит попробовать: насыщенный вкус дичи или птицы с грибами создаёт неповторимую атмосферу похода. Готовится просто, а результат впечатляет.
Ингредиенты:
мясо дичи/курицы — 500 г;
лесные грибы (свежие или сушёные) — 300 г;
картофель — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. л.;
лавровый лист — 2 шт.;
соль, чёрный перец — по вкусу.
Как готовить:
Мясо нарежьте кусочками, обжарьте в котелке с маслом до румяной корочки.
Лук и морковь очистите, нарежьте, добавьте к мясу, жарьте 5 минут.
Грибы очистите, нарежьте, положите в котелок, тушите 10 минут.
Картофель нарежьте кубиками, добавьте к остальным ингредиентам.
Влейте воду (чтобы покрыла продукты), посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
Тушите под крышкой 30–40 минут до готовности картофеля и мяса.
Перед подачей дайте настояться 10 минут.
💡 Лайфхак: если используете сушёные грибы, предварительно замочите их в тёплой воде на 1–2 часа
