Каждый год в разгар новогодних праздников неизменно большой остаётся очередь за мороженым в ГУМе
❄ Какая история стоит за десертом, и почему он так востребован до сих пор?
Впервые мороженое можно было попробовать 3 июля 1954 года.
В подвале ГУМа располагался собственный цех, где десерт готовили вручную по очень строгому ГОСТу, допускавшему только натуральные продукты. Изначально было всего два вкуса: пломбир и крем-брюле. Секрет изготовления хранится до сих пор. Технология не менялась десятилетиями, а состав остаётся чистым: никаких консервантов или красителей, только натуральное молоко, ягоды и шоколад.
Интересно, что знаменитое эскимо в шуршащей фольге появилось гораздо позже, лишь в 2013 году, и в его рецепт входит несколько видов молока.
💡 Однако в этой истории есть место и маркетингу. В эпоху всеобщего дефицита, когда спрос превышал предложение, шопинг в ГУМе был статусным событием, а мороженое выступало идеальным финальным аккордом.
Поэтому огромная очередь — это путешествие во вкус, который помнят бабушки и дедушки, родители, а теперь и их дети.
#ГУМ #Мороженое #Москва #НовыйГод #Традиция #История #Благотворительность #newyear #ссср #дизайникосмос
