Состав:
- телятина или говядина – 300 грамм;
- морковь – 1 шт.;
- салатный красный лук – 1-2 шт.;
- масло подсолнечное для жарки 1-2 ст.л.;
- картофель 4 шт.;
- грибы маринованные – 1 банка;
- сыр твердый – 200 грамм;
- майонезом
- зелень укропа;
- зерна граната.
Приготовление:
Выкладывать кругом с дыркой внутри (в виде кекса).
Берём кольцо а в середину ставим рюмку.
Выкладываем по кругу слоями.
Каждый слой смазываем майонезом !!!
* 1 слой: говядину (можно телятину) отварить до готовности.
Остудить и нарезать мелким кубиком;
* 2 слой:морковь натереть соломкой (на тёрке для корейской моркови), а салатный красный лук мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле. Остудить.
*3 слой : картофель отварить « в мундире» , до готовности. Остудить, очистить и натереть на крупной тёрке;
*4 слой :грибы маринованные, если крупные куски нарезать мельче;
*5 слой: сыр твердый, натереть на крупной тёрке;
Ставим на пару часов в холодильник.
Достаём, сначала рюмочку из середины, потом убираем кольцо.
Смазываем салат по кругу и внутри майонезом, при помощи лопатки, чтобы укроп лучше прилипал.
Для украшения необходимо:
- зелень укропа мелко порубить и весь венок обсыпать ;
- зерна граната выложить как обвитую ленту.
Готово.
Приятного аппетита!!!