Раз с настоящей зимней погодой наконец-то порядок, можно совершенно легально желать жарких стран и ярких вкусов. И в «Домике в саду» на ВДНХ до 31 января идет марокканский фестиваль. Меню – по всем канонам кулинарных традиций этой средиземноморской страны. Мясо, птицу и морепродукты здесь сутки маринуют с имбирем, чесноком и классической смеси специй рас-эль-ханут. В Марокко каждый повар делает ее сам, по своему рецепту – так же поступают и в «Домике в саду».
И дальше всю эту ароматную красоту долго томят в легендарных африканских глиняных тажинах: цыпленка со сладким луком, медовой грушей с корицей и имбирем, утку со сливой, миндалем, абрикосом и изюмом, морепродукты с перечной пастой хариссой, солеными лимонами и оливками, говяжьи щечки с тыквой, картофелем, морковью и перцем.
Плюс закуски – лепешки с бабаганушем и йогуртовым сыром лабне, хрустяшие баклажаны с хумусом и фисташкой. И, конечно, десерты – хрустящие пирожки с пряными яблоками с карамелью и корицей с ванильным мороженым и обожженный мандарин с горячей халвой.
К тому же каждого гостя ждет беспроигрышная лотерея. Среди призов – марокканская косметика от бренда Glee, спа-ритуалы в отеле Palmira Art и уикэнд на двоих в отеле Palmira Garden.
