Varanus niloticus) достаточно прожорливы для холоднокровных животных — они употребляют значительно большее количество пищи, чем крокодилы схожих размеров. Рацион разнообразен и включает рыбу, амфибий (в том числе ядовитых из родов Breviceps и Sclerophrys ), мелких рептилий (черепахи , змеи , ящерицы и молодые крокодилы ), птиц, грызунов, других мелких млекопитающих (вплоть до домашних кошек), яйца, беспозвоночных. Они также охотно питаются падалью, включая остатки добычи львов. Его рацион также зависит от возраста. В молодости он питается в основном насекомыми, личинками, рыбой и другой мелкой добычей. По мере роста он охотится на других, более мелких рептилий, мелких птиц и грызунов. С возрастом он начинает питаться все более медленной добычей, такой как брюхоногие моллюски, двустворчатые моллюски и ракообразные. Нильские вараны превосходно лазают и бегают. Эти вараны очень хорошо плавают и ныряют. В природе нильские вараны могут оставаться под водой больше часа.