Запеканка «Жульен»: пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления простой и вкусной запеканки необходимы следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

– Картофель – 6 штук;

– Масло сливочное – 20 граммов;

– Молоко – 80 миллилитров;

– Подсолнечное масло (для жарки);

– Бедра куриные – 3 штуки;

– Шампиньоны свежие – 250 граммов;

– Сливки жирностью от 20% – 200 миллилитров;

– Лук репчатый – 1 головка среднего размера;

– Сыр твердый тертый по вкусу.

Порядок выполнения действий:

1. Подготовка картофеля.
2. Очистите картофель, тщательно промойте холодной водой, порежьте ломтиками средней толщины. Отварите до готовности в подсоленной воде.
3. Приготовление пюре.
4. Готовую картошку слейте, разомните вилкой или картофелемялкой до состояния однородности. Добавьте теплое молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте.
5. Жарим курицу и грибы.
6. Нарезанные небольшими кусочками бедра обжаривайте на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Отдельно обжарьте нарезанный лук и шампиньоны, предварительно измельченные тонкими пластинами.
7. Формирование блюда.
8. В смазанную маслом форму выложите слоями: слой картофельного пюре, затем подготовленные мясо и грибы со сливками сверху. Поверхность посыпьте сыром, натёртым мелко.
9. Запекание.
10. Поместите форму в предварительно разогретый аэрогриль при температуре 180 градусов Цельсия примерно на 20 минут до образования аппетитной румяной корочки.

По завершении процесса готовое блюдо можно подавать горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!