Сочетание риса, кальмаров и овощей создаёт питательный и лёгкий обед для рабочего дня или выходного.
🔥 КБЖУ на порцию (≈350 г):
К=490 | Б=35 | Ж=10.5 | У=63
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Рис (длиннозерный или басмати) — 100 г (сухой)
• Кальмары (кольца) — 150 г
• Болгарский перец — 50 г (нарезанный полосками)
• Брокколи — 50 г (разделённая на соцветия)
• Морковь — 50 г (нарезанная тонкими полосками или натёртая)
• Лук зелёный — 20 г (мелко нарезанный)
• Чеснок — 1 зубчик (измельчённый)
• Соевый соус (низкосолевой) — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Лайм или лимон для подачи (по желанию)
• Свежая петрушка для украшения
____
1️⃣ Сварите рис по инструкции на упаковке и отложите.
2️⃣ В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
3️⃣ Добавьте кольца кальмаров и обжаривайте быстро до готовности, около 2-3 минут. Выньте и отложите.
4️⃣ В той же сковороде обжарьте морковь, болгарский перец и брокколи до мягкости, затем добавьте кальмары обратно.
5️⃣ Добавьте сваренный рис в сковороду, перемешайте с овощами и кальмарами. Полейте соевым соусом и хорошо перемешайте.
6️⃣ Подавайте блюдо, посыпав сверху зелёным луком и свежей петрушкой. Подача с дольками лайма или лимона добавит свежести.