В первый же день в селе Гюлагарак — это было 31 декабря 2025 года — я, как всегда, пошла на поиски деревенских сокровищ: домашнего молока, сыра, яиц и масла.
Я очень люблю в деревнях есть всё настоящее, из рук хозяев, без упаковок и этикеток.
Конечно, всё нашлось.
Но во дворе одного дома я увидела вот это сооружение — большую металлическую чашу, наполовину наполненную льдом, с трубой, идущей прямо от дома. Сначала я вообще не поняла, что это такое.
На самом деле всё оказалось просто и очень по-деревенски. Хозяйский сын мне всё объяснил.
Это старый способ охлаждения молока и сливок, а зимой — ещё и помощь в приготовлении масла. В такую ёмкость набирают холодную воду, а зимой — снег и лёд. Туда ставят бидоны (бутылки) с молоком или сливками, чтобы они быстро остывали и не скисали.
А дальше — либо сепаратор, либо сбивание масла уже другим способом.
Никакой техники. Только холод, время и опыт хозяйки.
Но этим дело не ограничивается: эта же вода используется и для хозяйских нужд — напоить коров, полить огород, помыть двор, что-то постирать. В деревне ничего не пропадает и всё работает сразу на несколько задач.
Меня каждый раз поражает, как в армянских сёлах до сих пор живут такие простые и гениальные решения. Ты вроде смотришь — ржавая чаша, труба, лёд. А на самом деле — целая история деревенского быта, где всё подчинено ритму природы.
Именно за этим я и люблю уезжать в такие места.
Не за достопримечательностями, а за вот такими вещами, которые не пишут на табличках.
А теперь вопрос к вам:
как думаете, откуда в эту ёмкость поступает вода — из родника, по самотёку из гор, из крана в доме или это отдельная деревенская система?
Интересно почитать ваши версии в комментариях.
#Армения #армянскоесело #деревенскаяжизнь #путешествияпоАрмении #Гюлагарак #традиции #быт #зимавдеревне #деревенскаяеда #Путешественница