#шуба Селёдка под шубой.
Ингредиенты:
селёдка солёная – 2 шт.
картофель – 3-4 шт. средний
свекла красная – 1 шт. очень крупная
морковь – 2 шт. средние
лук репчатый – 1 шт. крупный
майонез (лучше домашний), сметана
Овощи отварить в мундире. Остудить и очистить. Подготовить тару: контейнер с крышкой или блюдо как для торта. Подготовить соус для заправки - лучше всего сделанный из сметаны и майонеза, можно с добавками соли, сахара и лимонного сока, пропорции по вкусу.
1. Натираем на крупной терке сельдь и ровным слоем раскладываем ее на дне контейнера или блюда;
2. Покрываем селёдку слоем натертого лука;
3. Смазываем майонезным соусом;
4. Выкладываем натертый картофель; сверху можно сделать майонезную сеточку;
5. Раскладываем натертую морковку;
6. Закрываем морковку равномерным слоем свеклы;
7. Сверху обильно смазываем майонезным соусом, разравнивая его силиконовой лопаткой.
Ставим в холодильник минимум на ночь.
Здесь было 200 г филе, 1/2 луковицы, по 1 картошке и морковке, 250 г тертой свеклы.
