Влажный, очень вкусный. Разрезан вдоль, внутри начинка и сверху украшаем тоже начинкой и орехом. Ингредиенты: 3 яйца Сахар 150 гр Сливочное масло 80 гр Морковь 200 гр ( 3 средние моркови) Грецкие орехи 100 гр Клюква сушеная Мука 180 гр Разрыхлитель 1 ч л Взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним мелко натертую морковь, сливочное масло и хорошо размешайте венчиком, 🍁 добавляем просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и перемешаиваем до однородной массы, по вкусу молотый грецкий орех и клюкву добавила в этот раз. Выпекаем 45-50 мин при 180 градусах. Начинка : В маскарпоне или творожный сыр(300гр), добавьте одну столовую ложку сахарной пудры и 3 ст. Ложки сметаны взбить миксером, промажьте кекс и украсьте сверху начинкой и грецким орехом. Приятного аппетита!