🤩🤩
✨Друзья!
Хотим снова поделиться с вами рецептами из «Книги о правильной и здоровой пище», переизданной Пищепромиздатом в 1952 году. Остальные рецепты ищите по #рецепт1952.
Приступим! 👨🍳
🫑 ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ 🥩
Стручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем и вычистить семена. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде.
После этого наполнить подготовленным заранее фаршем (из мяса, риса и овощей), уложить в один/два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томат и тушить под крышкой в духовом шкафу или на огне 30–40 минут.
При подаче на стол полить сметанным соусом. Перец можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде. В последнем случае перец должен быть приготовлен на растительном масле.
Наш блог 💚 RuTube 💙 ВК 📱 Дзен 📱 YouTube 📱
Каталог | На складе | Наш сайт | Поддержка
#бегарат #нг2026 #рецепт1952
