Легкий и воздушный десерт, который станет украшением любого чаепития. Готовится просто, а результат впечатляет!
Ингредиенты
Для основы:
· 1 упаковка готового слоеного теста (размороженного)
Для крема:
· 300 мл холодных сливок (33% и выше)
· 100 г творожного сыра
· 3-4 ст.л. сахарной пудры
Для начинки:
· 200 г свежих ягод (клубника, малина, ежевика или смесь)
Приготовление
1. Готовим основу:
· Разогрейте духовку до 200°C.
· Раскатайте тесто, нарежьте его на одинаковые квадратики или прямоугольники (примерно 6×8 см).
· Выложите на противень с пергаментом, слегка проколите вилкой.
· Выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
2. Делаем крем:
· Холодные сливки взбейте миксером до легких пиков.
· Добавьте сахарную пудру и творожный сыр.
· Продолжайте взбивать до устойчивой, но нежной консистенции.
3. Собираем десерт:
· Ягоды вымойте и обсушите. Крупные можно разрезать пополам.
· На один кусочек теста выложите ложку крема.
· Разместите несколько ягод.
· Накройте вторым кусочком теста.
· Сверху украсьте кремом и ягодами.
Совет: можно делать несколько слоев, чередуя тесто, крем и ягоды, для более высокого десерта.
Подавайте сразу же, пока тесто остается хрустящим, а крем – нежным и прохладным. Приятного чаепития