🍰 Банановый торт со сгущёнкой
#десерт #90мин
🕒 Время приготовления: ~1,5 часа + охлаждение 2–3 часа
Порций: 8–10
Калорийность: ~290–340 ккал/100 г (зависит от крема и размера коржей)
Сложность: средне
🧾 Ингредиенты:
Для коржей:
🟠Яйца — 5 шт.
🟠Сахар — 200 г
🟠Сгущённое молоко — 1 банка
🟠Мука — 1 стакан
🟠Разрыхлитель — 1 пакетик
Для крема и украшения:
🟠Бананы — 3 шт.
🟠Сливочное масло — 150 г
🟠Сгущённое молоко — ½ банки
🟠Миндальные лепестки — ½ стакана
🟠Банан — 1 шт. (для украшения, по желанию)
🟠Кокосовая стружка — по вкусу
🍴Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до густой пены. Добавьте сгущёнку, всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте.
2. Разделите тесто на 3–4 части (в зависимости от формы). Выпекайте каждый корж при 170 °C ~15 минут до лёгкого зарумянивания. Остудите.
3. Для крема измельчите бананы в пюре. Взбейте мягкое сливочное масло со сгущёнкой, затем добавьте банановое пюре и снова хорошо перемешайте.
4. Промажьте коржи кремом, соберите торт. Верх и бока также покройте кремом.
5. Украсьте кусочками банана, миндальными лепестками и кокосовой стружкой.
6. Дайте торту настояться в холодильнике не меньше 2–3 часов — так крем пропитает коржи и вкус станет насыщеннее.
