С наступлением новогодних праздников желание насладиться разнообразием вкусных блюд и сладостей возрастает, но как сохранить здоровый образ жизни и не наесть лишние килограммы? Врачи дали несколько рекомендаций в беседе с NewsNN.
Сколько лишних кг может прибавиться после Нового года
В этом году нижегородцев ждут 12 дней новогодних каникул. За это время можно прибавить в среднем от полутора до трех килограммов. Правда, часть этого веса — не жир, а отеки из-за соленой еды, углеводов и алкоголя, рассказала NewsNN врач-эндокринолог сети клиник «Персона» и «Прозрение» Наталья Горбунова.
«Все зависит от трех факторов: насколько ваш обычный рацион отличается от праздничного, как много вы двигаетесь в эти дни и есть ли у вас склонность к быстрому набору веса», — объяснила она.
За рецептом этого новогоднего салата охотятся все хозяйки — сметают быстрее «Оливье»
Как избежать переедания в новогодние праздники
Самая большая ошибка — не есть весь день 31 декабря, чтобы «оставить место» для праздничного ужина. К вечеру организм включает режим паники, и человек набрасывается на еду. Съедает гораздо больше, чем мог бы, а метаболизм замедляется и откладывает все про запас.
«Люди часто едят больше не потому, что голодны, а потому что становится скучно. Двенадцать дней без привычного ритма — это тоже стресс. Когда нет четкой структуры дня, еда становится самым доступным способом занять себя», — поделилась с NewsNN нутрициолог Юлия Орлова.
Еще одна ловушка — тазики «Оливье» и «Селедки под шубой», которые потом доедаются всю неделю. Многие переедают не за столом, а между застольями: за компанию, под фильм или просто потому, что жалко выбрасывать.
Как тратить на еду меньше, но питаться все равно вкусно: хитрости от нижегородца
Чтобы не набрать лишние килограммы, врачи советуют готовить любимые блюда по-другому. В «Оливье» вместо колбасы лучше положить отварное мясо, а покупной майонез заменить домашним из желтка, горчицы, масла и лимонного сока.
«Все эти хитрости снижают калорийность блюд, но при этом нет ощущения, что вы себе что-то запрещаете», — отметила Орлова.
Начинать трапезу лучше со свежих овощей — огурцов, помидоров, перца, листьев салата. Они заполнят желудок и уберегут от переедания. Горячее лучше запекать, а не жарить: подойдут рыба, индейка или курица с травами.
Что ставили на новогодний стол в СССР в Нижнем Новгороде — спросил бабушку
Как без стресса прийти в форму после праздников
Бежать в спортзал после праздников не нужно. А вот неспешные прогулки, катание на коньках или лыжах — то, что надо. Такая активность помогает нормализовать уровень сахара в крови, снимает отеки и улучшает самочувствие.
«Не сидите за столом пять часов подряд. После еды предложите гостям выйти подышать воздухом, поиграть в подвижные игры или просто потанцевать», — посоветовала Горбунова.
Главное правило — никаких голодовок и жестких диет. Резкие ограничения только ухудшат состояние и повысят шанс на срыв. В первые дни после праздников надо просто вернуться к обычному режиму: нормальный завтрак, много воды, овощи, меньше соли и сахара.
«Набранные за 10 дней два-три килограмма уйдут за те же 10–14 дней при правильном подходе. Здоровое похудение — это от 0,5 до одного килограмма в неделю», — подчеркнула Горбунова.
Самое важное — праздники должны быть про общение и эмоции, а не только про еду. Тогда и контролировать себя будет гораздо проще.
Никакого «Оливье». Как нижегородцы отмечали Новый год 100 с лишним лет назад