🥥 Кокосовые макроны: делюсь рецептом рождественского лакомства!

Готовили когда-нибудь такие?

Решила поделиться с вами — вдруг кому идея пригодится прямо сейчас, пока праздники. ✨

Это популярное рождественское печенье. Оно получается невероятно ароматным, с нежной текстурой внутри и легкой хрустящей корочкой.

Как готовить:

3 яичных белка взбиваем с щепоткой соли. Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать до состояния мягких пиков.

Добавляем лимонный сок и взбиваем массу уже до крепких, стойких пиков.

Всыпаем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем всё лопаткой (миксер больше не используем!).

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем массу по чайной ложке.

Отправляем в духовку при 160°C на 20–25 минут.

Выход — примерно 32 штуки.

🥣 Что нам понадобится:

• Яичные белки — 3 шт.
• Сахар — 150 г
• Кокосовая стружка — 200 г (если стружка очень крупная, лучше немного измельчить её блендером)
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

Как вам такая идея?