Я очень люблю пирожное «Картошка». Но, к моему великому сожалению, сегодня не так часто в магазине встретишь то, что хотелось бы занести в свой лист желаний.
Особенно, на Новый год, когда хочется чего-то необычного. Ведь живем мы в мире, где в смысле еды уже нет никакого дефицита.
Поэтому, когда в сети попался простой рецепт «Картошки», решила приготовить. Даже если не получится, потеря невелика. И процесс приготовления занял буквально 15-20 минут – замесила тесто и ушла гулять с собакой.
Ингредиенты
Печенье – 200 грамм. Я взяла пачку традиционного «Юбилейного».
Масло сливочное – 90 грамм. У меня самое дешевое ашановское.
Какао – 3 столовые ложки. Обычный «Золотой ярлык».
Вареная сгущенка – 3 столовые ложки. Первая попавшаяся в «Ашане».
Для обсыпки – какао, сахарная пудра или кокосовая стружка (по рецепту).
Из этого количества получилось 11 пирожных магазинного размера.
Приготовление
Печенье измельчила в блендере, добавила туда размягченное сливочное масло, какао и сгущенку. Все это тщательно размешала и отправила в холодильник примерно часа на полтора.
Затем сформировала «картошку», обваляла ее в какао, посыпала сахарной пудрой пополам с корицей и сверху украсила вареной сгущенкой. Разумнее было украсить сливочным кремом, получилось бы натуральнее. Но у меня его не было.
Далее картошку отправила в холодильник до подачи на стол.
Результат
Эффект получился потрясающий, даже не ожидала, что будет так вкусно.
Единственное, муж отметил, что стоило бы в тесто добавить ложечку рома или коньяка, как в старых добрых рецептах. Но это уже в следующий раз.
А он обязательно случится, потому что рецепт и готовое блюдо мне понравились своей простотой, легкостью и, главное, отличным результатом.
Рекомендую!