Лаваш с мясной начинкой в кляре, на сковороде

Из лаваша можно приготовить много вкусных и аппетитных закусок. Можно выбрать любую начинку на свой вкус: мясо, творог, грибы, овощи или плавленый сыр. Лаваш можно приготовить в духовке, обжарить на сковороде или просто завернуть в него начинку.

Лаваш с мясной начинкой

Ингредиенты

• Лаваш тонкий - 2 шт
• Мясо куриное отварное - 700 г
• Лук - 1 шт
• Твердый сыр - 150 г
• Картофельное пюре - 250 г
• Лук зеленый - 3 шт
• Помидоры - 2-3 шт
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу
• Сушеный молотый чеснок - по вкусу
• Мука - для обваливания
• Яйца - 4 шт
• Растительное масло - для обжаривания

Приготовление лаваша с начинкой в кляре

Лаваш это отличная основа для множества вкусных закусок. Можно выбрать любую начинку по своему вкусу: мясо, творог, грибы, овощи или плавленый сыр. Я делюсь на своем блоге рецептами с разными вариантами начинок. Лаваш можно запекать в духовке, обжаривать на сковороде или просто заворачивать начинку внутрь. Приготовить такие закуски легко, они сытные и всегда вызывают аппетит.

Ингредиенты для начинки

1. Отвариваем куриное мясо со специями до готовности, охлаждаем и измельчаем.

Куриное филе

2. Лук очищаем, промываем и измельчаем.

Измельченный лук

3. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

Обжариваем лук

4. Выкладываем измельченное мясо к луку, посыпаем молотым перцем и молотым сушеным чесноком, перемешиваем и обжариваем.

Обжариваем мясо

5. Картофель отвариваем в подсоленной воде и разминаем в пюре.

6. Твердый сыр натираем на крупной терке.

Тертый сыр

7. Помидоры промываем очищаем и разрезаем на тонкие ломтики.

Измельченные помидоры

8. Зеленый лук промываем и измельчаем.

Измельченный зеленый лук

9. Соединяем куриное мясо, сыр, лук зеленый пюре, перемешиваем.

Соединяем

Перемешиваем

10. Лаваш разрезаем на две части.

Лаваш

11. На лаваше распределяем равномерно начинку, край с одной стороны смазываем майонезом.

Распределяем начинку

12. Распределяем ломтики помидоров по начинке и сворачиваем рулетом.

Распределяем помидоры

Края смазываем майонезом

Рулеты лаваша

13. Рулет разрезаем на полоски толщиной до 2 см.

Разрезаем на полоски

14. Яйца разбиваем в чашу или другую посуду и взбиваем, также насыпаем в тарелку муку.

15. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обваливаем полоски лаваша в муке, затем окунаем в яйца и укладываем на сковороду.

Обваливаем в муке и окунаем во взбитые яйца

Обжариваем в растительном масле

16. Обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон.

Обжаренный лаваш с начинкой

Складываем лаваш на блюдо и подаем с кетчупом или другим соусом.

Лаваш с начинкой в кляре

Приятного аппетита!

Если понравился Вам рецепт, буду рада комментариям и лайкам.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/lavash-s-myasnoj-nachinkoj-v-klyare-na-skovorode