Это я про мусс – быстрый, легкий во всех отношениях и полезный. Настала пора пустить в ход замороженную часть летнего ягодного урожая. Готовлю его из клубники, малины или черной смородины. Сегодня первый лоток пошел в ход. Ингредиенты: Замороженные ягоды 300 гр: Фруктоза (сахар) 1-2 ст.л: Желатин быстрорастворимый 15 гр; Вода холодная 3 ст.л. Берем ягоды из морозилки и не размораживая кладем в кастрюлю или ковш, ставим на плиту на тихий огонь. Когда ягоды немного растают, добавляем сахар, перемешиваем, доводим до кипения, варим 5 мин, пюрируем. Желатин заливаем водой и отправляем в пюре. Взбиваем миксером, раскладываем по формочкам, охлаждаем. Удачи!!! Забыла сказать, все манипуляции по измельчению и взбиванию выполняю венчиком блендера..
Это я про мусс – быстрый, легкий во всех отношениях и полезный.
Настала пора пустить в ход замороженную часть летнего ягодного урожая.
Готовлю его из клубники, малины или черной смородины.
Сегодня первый лоток пошел в ход.
Ингредиенты:
Замороженные ягоды 300 гр:
Фруктоза (сахар) 1-2 ст.л:
Желатин быстрорастворимый 15 гр;
Вода холодная 3 ст.л.
Берем ягоды из морозилки и не размораживая кладем в кастрюлю или ковш, ставим на плиту на тихий огонь.
Когда ягоды немного растают, добавляем сахар, перемешиваем, доводим до кипения, варим 5 мин, пюрируем. Желатин заливаем водой и отправляем в пюре.
Взбиваем миксером, раскладываем по формочкам, охлаждаем.
Удачи!!!
Забыла сказать, все манипуляции по измельчению и взбиванию выполняю венчиком блендера..