«УТРО ПОСЛЕ» (HUEVOS RANCHEROS, УПРОЩЁННЫЙ ВАРИАНТ)
Мяу, смельчаки, готовые на острые ощущения даже в таком состоянии! 🌶️ Это блюдо не просто будит — оно ставит на ноги ударной дозой метаболизма. Яйца в остром томатном соусе с халапеньо заставят организм проснуться, вспотеть и заработать. Идеально для тех, у кого «сушняк» и нужно встряхнуться!
HUEVOS RANCHEROS 🇲🇽
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): 🧾 ·Яйца — 2-3 шт. 🥚 ·Консервированные помидоры в собственном соку — 200 г 🍅 ·Лук репчатый — ½ шт. 🧅 ·Чеснок — 1 зубчик 🧄 ·Перец чили халапеньо (маринованный) — 3-4 колечка + 1 ч.л. рассола 🌶️ ·Растительное масло ·Лепешка тортилья, питта или хлеб — для подачи 🫓
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 20 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна небольшая сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости.
2. Добавить консервированные помидоры, раздавить их ложкой. Добавить нарезанный халапеньо и его рассол. Тушить 5-7 минут.
3. В соусе сделать ложкой углубления, вбить в них яйца.
4. Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне 3-5 минут, пока белки не схватятся (желток можно оставить жидким).
5. Подавать сразу, макая хлеб или лепёшку в соус и яйцо.
ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ? 🔬 Капсаицин из перца стимулирует кровообращение и выработку эндорфинов(гормонов счастья). Томаты — источник ликопина и жидкости. Яйца — белок. Вместе они создают эффект «взбодрись и двигайся дальше»! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 🐱 Если остроты боишься,убери халапеньо или добавь всего одно колечко. Подавай с ложкой сметаны или авокадо — они смягчат остроту. И пей много воды!
КБЖУ НА ПОРЦИЮ (с 2 яйцами и лепёшкой): 📊 ·Калории: ~ 380 ккал ·Белки: 20 г ·Жиры: 22 г ·Углеводы: 25 г
#МарусяГотовит #УтроПосле #HuevosRancheros #Острое #МексиканскаяВстряска #Пробуждение