Ну как же Новый год и без тортика. Очень люблю этот вариант, начинка из сметаны и какао. Готовится очень быстро и просто из обычных ингредиентов.
Нам понадобятся такие продукты:
1. 2 яйца
2. 700 грамм сметаны
3. 0,5 банки сгущённого молока
4. 1,5 стакана муки
5. 0,5 чайной ложки соды
6. 1 столовую ложку сливочного масла
7. 6 столовых ложек какао
Взбиваем 2 яйца с 1 стаканом сахара. Добавляем 200 грамм сметаны, соду гасим уксусом и перемешиваем. Вливаем сгущённое молоко, засыпаем муку и хорошо перемешиваем.( Если нет сгущенного молока, можно обойтись и без него) Тесто убираем в холодильник на 2 часа. Через 2 часа тесто делим на 2 части, в одну добавляем 2 столовые ложки какао. Тесто выливаем в формы для выпечки и ставим в разогретую до 200 С духовку на 30 минут.
Готовый белый корж нарезаем на кубик примерно 3*3 см.
Делаем крем:
Смешиваем 500грамм сметаны с 0,5 стакана сахара и 1 столовой ложкой какао.
Тёмный корж выпекаю обычно в круглой форме.
Темный корж выкладываем на широкое блюдо, а каждый кусочек светлого коржа макаем в крем и укладываем в виде горки.
Глазурь:
Смешиваем по 3 столовые ложки какао, молока, сахара и столовую ложку сливочного масла и варим до густоты. Когда появятся пузыри, можно смело снимать и поливать сверху наш торт.
Вот такой вкусный и лёгкий торт можно приготовить на праздничный стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.