Период новогодних и рождественских праздников часто становится испытанием для пищеварения из-за обильных застолий. Если избежать переедания не удалось, специалисты рекомендуют ряд мер, которые помогут организму мягко восстановиться и вернуться к нормальному режиму работы.
Ключевой совет — переход на дробное питание небольшими порциями каждые 3–4 часа, чтобы поддерживать чувство сытости без перегрузки желудка. В рационе следует сделать акцент на белковых продуктах: нежирном мясе (говядина, кролик, куриная или индейчья грудка) и рыбе, приготовленных на пару или запеченных. Не стоит исключать полезные жиры, содержащиеся в рыбе, орехах, семечках и растительных маслах.
Для улучшения пищеварения необходимо добавить больше свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой, и пить достаточное количество воды. Лёгкая физическая активность также поможет снять дискомфорт и ускорить метаболизм.
Отдельное внимание эксперты уделяют безопасности. Чтобы избежать пищевых отравлений, важно помнить о сроках хранения готовых блюд. Особенно опасны салаты, заправленные майонезом или соусами, так как они создают идеальную среду для размножения бактерий. Заправлять их лучше непосредственно перед употреблением.
Не менее критичны правила гигиены: мытьё рук и продуктов, использование отдельных разделочных досок для сырого мяса/рыбы и готовых к употреблению продуктов, а также тщательная очистка кухонного инвентаря.
По информации пресс-службы Роспотребнадзора РФ