Обычное картофельное пюре можно превратить в настоящий кулинарный хит — достаточно добавить сосиски, лаваш и немного фантазии. Такой рецепт особенно выручит, когда времени на готовку мало, а хочется чего-то вкусного и сытного. Секрет успеха начинается с правильного пюре: картофель варят до мягкости, воду сливают, затем разминают его со сливочным маслом и горячим молоком. По желанию добавляют обжаренный лук. Главное — добиться консистенции, напоминающей густую сметану, чтобы начинка не вытекала при жарке. Далее лаваш нарезают на прямоугольники, отваривают сосиски (подойдут и сардельки), наносят на лаваш слой пюре, отступая от краёв, кладут сосиску и аккуратно сворачивают «конвертиком». Рулетики обжаривают на сковороде с маслом, выкладывая швом вниз, до золотистой корочки со всех сторон. Готовые изделия выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Автор рецепта отмечает: «Эти рулетики исчезают со стола мгновенно! Хрустящий лаваш снаружи, нежное пюре и сочная сосиска внут